米饭虽说是主食，但在饭桌上却一直扮演着配角。
只会说今天吃什么菜，很少会问今天吃哪种米饭，一直以为都是饭就着菜。
但谁说米饭只能以配菜的白饭出现，米饭其实还能这么吃！
— 米饭披萨 —
食材 | food materia
熟米饭 1碗
鸡蛋 2个
洋葱 1个
玉米粒、青豆粒、胡椒粉少许
马苏里拉奶酪、盐适量
培根 1片
葱、植物油少许
步骤 | step
1、准备好材料备用，玉米粒青豆粒要先焯水一下。
2、把培根切丁、洋葱切小条和玉米粒青豆粒一起拌入米饭，加入适量马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐，戴上一次性手套抓匀，如果干的话，可以加一点点蛋液。
3、电饼铛（或煎锅）预热后，倒入少许油，拌好的米饭揉成团放入。
4、用勺子把饭团压扁成米饼。
5、翻面煎，磕入一个鸡蛋。
6、撒上葱花、玉米粒青豆粒，最后上面再撒上一层马苏里拉奶酪条，小煎一会儿，煎至米饼滴焦脆，奶酪可以拉丝即可。
7、喜欢其它口味的，还可以撒一些其它味料，比如胡椒粉，然后可以入盘开吃了。
— 开胃番茄饭 —
食材 | food materia
大米
番茄 1个
洋葱 1个
香菜少许
步骤 | step
1、将番茄和洋葱洗净放入搅拌机搅碎成糊状。
2、电饭煲中放入大米、水和番茄洋葱糊，撒入香菜碎。
3、按下电饭煲煮饭档，待电饭煲把饭煮熟后，番茄饭就好了。番茄的酸甜会让你胃口大开。
— 鲑鱼烤饭 —
食材 | food materia
大米
鲑鱼片
番茄酱若干
百里香叶子
橄榄油、盐、胡椒粉
步骤 | step
1、烤箱预热至400度，用温水泡发大米，大约30分钟。
2、舀一些泡好的大米在锡箔纸上，放上鲑鱼片，鲑鱼片上撒上盐和胡椒粉，放入大蒜调味，淋上适量的橄榄油和番茄酱。
3、用锡箔纸将食材密闭包好，放至烤箱烘烤20分钟。
— 海鲜椰皇焗饭 —
食材 | food materia
熟米饭
椰皇 1个
虾 5条
芝士粉
黄油
洋葱、蒜、甜椒
步骤 | step
1、米饭预先煮熟冷却备用。
2、将黄油在锅里化开、烧热，把洋葱末和蒜末倒进锅里爆香，再把各种配料如虾仁、甜椒等粒块和米饭混合炒过，之后再撒上适量的芝士粉。
3、将炒过的米饭盛入椰皇内，再将整只椰皇放进焗炉内，焗五六分钟。取出便是香气四溢、极具美感的海鲜椰皇焗饭。
— 茄汁蛋包饭 —
食材 | food materia
熟米饭
鸡胸肉 100g
玉米粒 25g
豌豆 25g
胡萝卜 25g
白洋葱 25g
鸡蛋 4个
番茄酱
淡奶油 20g
步骤 | step
1、鸡胸肉加少量盐腌制，放入蒸锅，蒸熟后切丁备用。
2、白洋葱、胡萝卜切丁，烧热炒锅，倒入少量油，全程中火，先放洋葱丁炒30秒；再放鸡胸肉炒30秒，接着放玉米粒、豌豆、胡萝卜，继续炒30秒。
3、倒入米饭炒散，放入自制番茄酱翻炒均匀后关火备用。此时尝一下咸淡，根据个人口味撒适量盐。
4、将鸡蛋磕入碗中，加入淡奶油，撒少许盐，搅打均匀。烧热不沾煎锅，放入少量油，倒入蛋液，用筷子快速搅动并转动锅子，摊成蓬松的蛋皮，当蛋液大部分凝固时关火。
5、把炒好的米饭盛放在蛋皮一侧，将蛋皮对折盖住米饭，倒扣在盘子中，将蛋皮边缘用勺子往里窝，整理出好看的形状。最后用番茄酱在蛋包饭上挤出喜欢的字样或图案。
— 芝士饭团 —
食材 | food materia
熟米饭
鸡蛋 1个
面包屑
芝士
盐、黑胡椒粉、油
步骤 | step
1、将煮熟的米饭、鸡蛋、面包屑和芝士屑和匀，加入盐和黑胡椒粉调味。
2、舀出适量的米饭，中间放入芝士块，团成饭团。
3、小火放入油锅炸熟，外表酥脆里面夹心的芝士饭团就做好了。
越是简单的食物可塑性越强，就如米饭，给点颜色就能缤纷。
偶尔用心做一次，却也能找到久违的新奇体验。返回搜狐，查看更多