【市中医|健康“善”食】精莲炖牛肉

原标题:【市中医|健康“善”食】精莲炖牛肉

按照五脏相生相克规律,冬令滋补养五脏,有利于来年全身的保健和养生。冬季可食用的中药材有补气的人参、党参等,食品如山药、当归、熟地等。

【基本组成】黄牛肉200克、莲子30克、黄精6克。

【操作要领】

1)黄牛肉略洗切块焯水、莲子不去皮略洗加入炖盅和牛肉一起蒸酥。

2)黄精略洗加水蒸20分钟留汁待用。

3)将牛肉和黄精汁、调味、上色翻炒收汁,装盘时再把莲子放上或围边。

【成品特点】莲子白酥,肉酱红鲜。

【功效说明】温肾益阳,祛湿敛精。

【服用方法】本方可同时供2-3入或分两次或两人一次服用。

【注意说明】药膳用莲子一般不去皮,用其养心等功效。返回搜狐,查看更多

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