老滋味:物美价廉特火爆的夫妻小炒店

原标题:老滋味:物美价廉特火爆的夫妻小炒店

老滋味:物美价廉特火爆的夫妻小炒店

BY小企9999

机场(埭辽水库边)有家特火爆的小炒店。由一对年轻小夫妻经营,堪称业界模仿的良心社区店。价格非常实惠,出品相对于价格令人感动,所以生意火爆。周边中骏,机场货代、太古,甚至远一点的联想,戴尔都会跑去吃。

尤其是午餐时间,最好提前电话点菜,甚至提前安排人去占位置,早去早点早吃,否则往往得等很久。

环境一般,一共有两个门面,不过厨房和冰柜就占了半间,除了两张可坐7-8人的圆桌,其他都是适合4人以下的长方形小桌,收拾得蛮干净的。高峰期上菜速度不算快,好像只有两眼火,厨师手脚再麻利,几十人同时用餐也快不起来。

总之,这家口味以闽南家常菜为主,兼顾简单川湘菜的人气小店。深受周边上班族追捧的主要原因是菜肴口味好吃,卖相漂亮,整体而言物超所值(菜单为证)。

水煮鱼(22/斤):常年这个价,关键是做得相当不错。出品漂亮,鱼肉片挂的粉非常薄(几乎感觉不到),肉质嫩,口味好。基本上是前往聚餐人们的必点菜。

老油条烧牛肉(35):分量相当大,而且牛肉片还很多,特实惠。也几乎每桌必点。

卤肉咸(30):闽南口味的下饭红烧肉版本,比其他地方的口味上会偏咸一点。但是,下饭菜嘛,可以接受。

炒蘑菇(20):蘑菇不是天天有的,只要看到我就会点,他家的出品盘面比较干爽,不会湿哒哒汪着一滩水,说明厨师对蘑菇这种食材理解和驾驭很到位。所以吃起来会脆口,蘑菇香也不至于损失过大。

炒鱿鱼(38):这个海鲜菜在他家已经算比较贵啦。不过不能怪人家,厦门的海鲜价格这几年是一年一个台阶地稳步上升。海鲜排挡人均过百已经很正常。鱿鱼真的很新鲜,质地弹牙,不是那种泡了药水的感觉。

剁椒鱼头(30)半片鲢鱼头做的,这个菜做的不够好,主要是泡椒的口味太咸了,超出了正常的咸淡区间。这道我这种血压偏高忌重盐的人不推荐哈。返回搜狐,查看更多

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