舌尖上的中国与十二道锋味都推荐的美食来双流了!

食盐为百味之祖,四川自贡为井盐之都,盐帮为美食之族。在之前《十二道锋味》拍摄,也去盐都采景、了解盐都美食。《舌尖上的中国第二季》也曾在自贡拍摄,前段时间由全国美食达人发起的“城市味蕾战PK”,自贡盐都夺的花魁。还有众多著名的央视美食栏目,曾对自贡美食做过详解。

俗话说的好“食在四川,味在自贡”,近几年全国好吃嘴对自贡美食的喜爱和评价无非一句话概括:自贡的美食真的是传奇一般的存在!而都妹儿早在几年前便是盐都美食追求者之一了。

美食传奇--盐都渔府

在双流,一众好吃嘴,数不胜数,可要吃到正宗的盐都美食上哪去吃呢?去自贡吗?那太夸张了~怎么办呢?都妹儿为你推荐— —盐都渔府。

盐都渔府位于金河路上,简单温馨的装修是它的外表。而它的内在是这家店吸粉的关键所在。

盐都渔府--吸粉法宝

这家店从老板,到后厨员工均来自自贡。当然这并是不最厉害的,最厉害的莫过于它们的原材料都是来自盐都。新鲜的河鲜均来自湖北,精选的仔兔严格把关在4斤左右重。

好的食材更需要好的师傅,才能烹制出完美的美食。盐都渔府的厨师都是从事餐饮二十多年的老师傅。他们不做全套的盐帮菜,只做精品的冷锅鱼,还有响彻全国的自贡鲜锅兔和泡椒兔,因为品种专一而更专业,美味源自专业。

鲜椒兔

味型:鲜辣味

辣度:★★★★★

新鲜的仔兔,精选的自贡辣椒和青花椒,通过老师傅的手艺,将盐都的美食完美呈现在我们的面前。都妹儿虽是个吃货,但是活了二十几年,一口未沾过兔肉,当这一大锅鲜椒兔上桌时,鲜椒的清香味扑鼻而来,我这个不吃兔的好吃嘴也未能躲过它的诱惑。

老师傅精心的将兔肉切成兔丁,在鲜椒和青花椒的厮混下,细腻滑嫩的兔肉完美的吸足了调料的清香麻辣味,仅需一小块儿便能挑起你的食欲。我和瞭哥忍不住感叹:最纯正的自贡美味!

泡椒兔

味型:酸辣味

辣度:★★★★

这是一道瞭哥连连称赞并推荐的菜。泡椒兔里的泡椒选用云南的泡椒,清爽酸辣的口味,分外开胃,再结合细嫩的兔肉,无论是下酒还是下饭都是极佳的菜品。

都妹儿最爱这道菜的味型,在吃完兔子以后,可以再叫老师傅为你加素菜,经过老师傅炒制以后的素菜,再与泡椒兔的底料相结合。那味道,都妹儿只能用一个字:爽。辣辣的口感,足以让你食欲大增。

冷锅鱼

味型:麻辣

辣度:★★★★

原谅都妹儿转换这张动态图时使坏,没有剪切掉鱼肉滑落的片段。主要是为了让大家直观的看见盐都渔府的冷锅鱼,鱼肉肉质非常的滑嫩,完全不敢使太大的力气夹它,一使力,便感觉它要坏在我的手里。

为了杜绝老油回收,盐都渔府的冷锅鱼做法均是先炒料,然后下鱼,起锅时在浇上一瓢热油。所以他家的冷锅鱼炝香麻辣;即使在这个冬季,你都无需担心吃冷锅鱼冷,因为仅需几块鱼肉下肚,你便能感受全身热辣通透,如果此时再来一杯啤酒,那就更棒啦!

告诉大家一个小技巧:食辣后可以吃几颗油酥花生,能有效快速的降辣。

酸菜鱼

味型:清爽酸辣

辣度:★★★

酸辣的口感,鲜麻的滋味让人恋恋不忘,鲜嫩的鱼肉更是让人疯狂,你一言我一鱼,酸溜溜的滋味,瞬间让你忍不住吞口水。

免费小吃

店内还有众多的免费小吃,让你在等菜期间,嘴巴也停不下来。因为老板说过:做餐饮行业,最重要的两点,一点是菜品,还有一个便是服务。爱吃的你,赶紧上盐都渔府尝上一口吧,我相信,你会和都妹儿一样,成为盐都渔府的粉丝。

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盐都渔府

套 餐 内 容
鲜椒兔、泡椒兔(二选一) 小锅 78元
土豆 1份 6元
莴笋 1份 6元
藕片 1份 8元
米饭 3人 3元

抢购价格

原价:101元 抢购价:49.9元

特别注意

腊月30-正月初六不可用

商家地址

双流区金河路2077号

白河路四段与金河路三段交叉口

商家电话

13699444888

使用期限

01月31日-02月10日

营业时间

11:00-14:00

17:00-21:30

使用说明

1、仅限堂食,不提供打包服务;

2、一桌仅限使用一张券,不能叠加使用;

3、老规矩:不支持退款,请谨慎购买!

4、谢绝自带酒水,能否开具发票请咨询商家。

5、享受抢购后,不再享受店内其他活动优惠;

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将获得由本平台赠出的本美食套餐一套。

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