经历了三十多年的进化发展，冰柜市场无论是品牌格局、产品演变还是渠道进化，都已经进入成熟期，以“量”为主的规模扩张，份额抢夺时代已经渐行渐远，后期冰柜市场的发展方向，或是主力品牌的增长点将主要源于产品“质”的飞跃。目前主力品牌在新品布局上的策略转变已相对清晰，“主销品类的产品升级与差异化新兴品类的开拓”成为两大主攻方向，接下来笔者将就这两大方面展开论述。
首先是主销品类的产品升级，变温柜与双温柜作为冰柜市场的两大主力，以合计81.6%的零售额占比主导市场的涨跌，2017年全年冰柜市场零售额同比下滑11.0%，其中变温柜市场下滑12.4%，双温柜市场下滑14.4%，这一下滑趋势也持续了近四年。具体到变温柜市场，作为最早普及的冰柜品类，发展至今品牌格局已相对稳定，主力品牌份额变化基本在1个点以内，17年绝大多数品牌零售额同比出现下滑，但从均价增幅上来看，主力品牌均价大都实现了不同程度的上涨，部分品牌因内部中高端变温柜的份额大幅上涨，均价涨幅超五个点。具体到变温柜市场的产品升级角度，从主力品牌主销机型的布局上就可见一斑，单纯的依靠容积来建立产品区隔已很难带动销售的增长，尤其是家用冷柜对容积的要求并不高。目前主力品牌依照冰箱产品的技术升级进程将其复制到冰柜市场，在冰柜市场掀起了电脑控温、风冷低霜、深冷速冻、变频节能的普及浪潮，低端产品标准配置，中端产品加载玻璃顶盖、彩色外观、低霜，高端产品搭载电脑控温、深冷速冻，覆盖700~1700元主力价格带（此价格段零售量占比达80.3%）。而另一占比十个点左右的主力价格段“2000元以上”，主要是大容积变温柜的布局范围，95%以上容积在300升以上，一半以上大于500升。通过以上的数据分析我们可以了解到目前300升以下小容积的家用变温柜是产品外观、技术升级的主力，正契合这部分消费群体对于个性时尚、健康生活的追求，也更容易获得溢价。而购买大容积变温柜的消费群体对于存储空间大、性价比等实用属性更为关注，制约了这部分产品的升级空间。至于双温柜市场，与变温柜产品升级的路径近乎一致，这里不再赘述。
而对于差异化新兴品类的开拓，冷冻柜市场可谓当仁不让，冷冻柜中分化出来的立式冷冻柜因与传统冷柜形成了明显的差异化优势（从根本上解决了食材分类存储、食材存取便利性问题）一经推出在市场上份额一路走高，目前在冷冻柜内部95%为立式冷冻柜，在17年整体市场下滑十一个点的大环境下，立式冷冻柜逆势上涨4.8%。从品牌格局上来看，海尔、美的、海信系占据九成以上份额，走在了行业前列，同时从均价表现上看，海尔、海信的市场均价要优于整体市场，尤其是海信随着内部推出高端风冷立式冷冻柜系列，均价涨幅超过十个点。从主力品牌的机型布局上看，目前绝大多数机型仍集中分布在2000元以下，200升以下的小立式冷冻柜上，这部分市场的机型布局对于处于成长期的立式冷冻柜市场来说已经相当密集了，相反在2000元以上市场曾一度由海尔把持，2017年海信容声在这一市场布局了多款机型，最高端机型均价触达3647元，占据市场两个点的份额。整体来看，因海尔、容声高端风冷主销机型一举突破三千，致使目前在2000~3000元价格段市场机型布局基本空白，后期谁能领先一步占据这一市场盲点，将决定着下一阶段立式冷冻柜市场的品牌格局走势。
以上即是现阶段冰柜市场重点品类的基本发展方向，冰柜市场已经沉寂了太久，是时候出现搅动市场的鲶鱼了，不在沉默中爆发，就在沉默中灭亡！返回搜狐，查看更多