EPA和DHA大PK,谁胜谁负?

原标题:EPA和DHA大PK,谁胜谁负?

EPA,DHA大家可能不熟悉,但是鱼油和鱼肝油相信很多朋友都耳熟能详,鱼油和鱼肝油并不是同种物质,鱼油主要是补充EPA/DHA,鱼肝油主要是维生素A/D。

EPA和DHA是什么?

我们都是“必需脂肪酸家族”

必须脂肪酸:是指人体内(或其他高等动物)不能自行合成、但又必须从食物中获得的脂肪酸。

必需脂肪酸主要包括亚油酸(n-6系列)和α亚麻酸(n-3系列),α亚麻酸的衍生物有EPA,DHA。

DHA的自我告白

1.DHA又叫脑黄金

DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。

小儿出生后头1—2年是脑发育的关键期。在这段时间内小儿最容易学习某种知识和经验,错过这个时期就不能获得或达到最好的水平。相反,在这段关键期内,大脑也最容易受到损伤。DHA对小孩智力和视力发育至关重要。

此外,长期缺乏亚麻酸(n-3)时对调节注意力和认知过程有不良影响。除了小孩智力发育之外,老年人预防老年痴呆也非常需要DHA。

2.DHA可以维持正常视觉

亚麻酸(n-3)类不是食物必需含有的,DHA是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸,它由食物中的亚麻酸衍生而来。DHA是维持视紫红质正常功能所必需,所以亚麻酸对增强视力有良好作用。

DHA因在体内无法自己生成,所以需要通过食物或额外补充类来满足。

DHA:我的功能强大

1、促进大脑发育,提高

2、维持正常视觉,增强视力

3、DHA会抑制发炎前驱物质的形成,所以具有消炎作用

4、降低血脂、预防心脏血管疾病

5、DHA可降低血液中三酸甘油脂、胆固醇及预防血栓的形成

6、预防和改善老人痴呆

EPA的自我告白

EPA同样的都是在青魚类中的脂肪酸,也是人体必需的脂肪酸的一种。EPA存在于全身细胞和血管中,具有降低中性脂肪和胆固醇,预防动脉硬化防止血栓形成,对心肌梗塞,高血压有明显的效果。

EPA和DHA一样也无法自己生成,所以也需要通过食物或保健食品类当中来摄取其成分。

我是EPA,我可以帮您

1:抑制血小板凝集,抗血栓,疏通血管

2:降低胆固醇,预防动脉硬化

3:对预防和改善高血压有效果

4:EPA可以转换成前列腺素E3,可以消炎

5:缓解过敏症状

6:缓解压力,安定神经

EPA和DHA,区别在哪里?

EPA和DHA同样的都是ω-3系列的高度不饱和脂肪酸的一种。EPA和DHA化学结构式也近乎相同。若从化学结构式上来看,EPA可以转换成DHA。

DHA比EPA的优势:

EPA不具有活跃大脑神经因子。其理由是:DHA可以通过大脑的“门洞”,而EPA无法通过大脑“门洞”。口中摄取的DHA从小肠→肝脏→血液→最后到达大脑。DHA便可以通过脑血管障壁,进而活跃大脑神经因子,提高智商(IQ)。

EPA比DHA的优势:

EPA所拥有的“能力”是DHA是无法拥有的,就是抗血栓能力。进入血液中的EPA会生成一种叫前列腺素E3的物质,这种物质由于能使血液不宜结块,无法形成血栓而使血液流通顺畅, 如果因为血液堵塞导致的心脑血管疾病严重可以致命的,所以老年人疏通血液非常重要。

哪些人需要补充EPA和DHA?

癌症、心脏病、过敏、早期老年性痴呆、关节炎、湿疹、抑郁、疲劳、感染、经前综合征、高血压人群、胆固醇过高的人群都需要补充。特别是中老年人,身体无症状的前提下也建议适当补充。

富含EPA和DHA的食物

三文鱼、青鱼、鲭鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、金枪鱼、海藻、鸡蛋,多吃点鱼类,尤其是冷水鱼,如果食物中无法满足需要的人群,需要补充浓缩鱼油,或者亚麻籽油、月见草油、琉璃苣油等。

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本文作者:营养师李婷

公众号: 李糖营养屋

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