树叶变成茶，
年销售额过200万元；
田埂、山坡随处可见野菜，
变成土家版"老干妈"，
销售突破1000万瓶，产值过亿元。
这些经验值得分享！
01
树叶变成茶，年销售额过200万元
什么是湖北海棠
湖北海棠，又名茶海棠，是一种长在鄂西深山里落叶小乔木，因原产地为湖北而于1933年被独立命名。
△海棠花开，自成一景。
海棠树叶变成茶
巴东县一家生物科技有限公司把海棠树叶变成了茶。
△袋泡型海棠茶，一改粗枝大叶，受到市场热捧
海棠树叶没加工前，三片叶子就可以泡一罐，也被称作‘三片罐’，是土家人解渴的好东西。
兴致勃勃创业，产品无人问津
“我们小时候，口渴了，总是抱着泡海棠叶子的茶缸，咕咚咕咚喝个痛快。”说起开发海棠茶的经历，公司负责人余祚锟这样介绍。
2003年，余祚锟开始开办旅行社，带团时发现不少景区把海棠叶子作为旅游特产卖，很受游客欢迎。他觉得，这里面有商机。
2014年，余祚锟租下50亩地，并从深山中挖来一批湖北海棠树，建起“海棠茶”种植园，开始自己的创业。
2015年6月，采下第一批海棠叶，精心包装后摆在游客面前，却几乎无人问津。
游客觉得看起来太粗糙。树叶不能卖出茶叶的价。
△基地里，湖北海棠枝繁叶茂
当头一盆冷水，让余祚锟坐不住了。要让消费者甘愿按茶叶的价格买海棠茶，必须通过深加工成型技术改变海棠叶粗糙的形态。
“粗枝大叶”变“小家碧玉”
2016年正月十六，余祚锟赶到三峡大学天然产物研究与利用湖北省重点实验室，找到一直在研究湖北海棠的汪鋆植教授。
2016年秋，公司成立，研发生产出袋泡型、颗粒型、萃取型系列海棠茶，“粗枝大叶”变成“小家碧玉”。
2017年8月，公司生产的系列海棠茶上市，当年实现销售收入近200万元。
汪鋆植介绍，分布在鄂西山区的野生湖北海棠至少有10万亩，如果全部开发利用起来，那将是个数十亿的大产业。
02
野菜变成土家版"老干妈"
回乡青年要创业
瓜儿菜，利川市建南镇秋冬季节生长的野菜，田埂、山坡随处可见。将其制成咸菜，就是大家都爱吃的“建南咸菜”。
能否将家乡的咸菜做成规模产业？2013年，从广东返乡的建南80后赖军突发奇想，拿出积蓄投身其中。他注册商标，怀揣着150万元，一口气购进5000个腌菜坛，建起了标准厂房，又流转200亩土地，准备大展拳脚。
咸菜变成小罐头
瓜儿菜一向在野地里自然生长，规模化种植无人试过。
2013年10月，赖军将菜种撒进试验田，由于阴雨连绵，种子全烂在地里。赖军请来农业科技专家指导，顺利实现了“野”转“家”。
2014年，首次进行大规模腌制，由于厂房使用铁皮屋顶导致室内温度过高，日光曝晒下，1000多坛咸菜坛冒起了气泡，偌大的厂房里全是白茫茫的蒸汽。
不服输的赖军请来建南咸菜非遗传承人坐镇指导，难题化解，浓香扑鼻的咸菜从流水线上走下来，变成了一瓶瓶包装精美的小罐头。
农闲田里刨出亿元大产业
2014年瓜儿菜丰收，鲜菜产量达到300余万斤，由于与农民签定了保底合同，需要一大笔收购资金，加上之前厂房、生产线投入过大，贷款到期银行催款。巨大的资金缺口压得赖军急火攻心，病倒在床。
关键时刻，镇领导上门探望。
我们一起来想办法。这个产业不仅是你个人的，还是全镇农民脱贫致富的好产业。
镇里提供5万元以奖代补农业资金，又与市财政局、金融办、农业小贷担保公司多方联系，解决100万元贷款额度。妻子冯建红将房、车抵押，贷来100余万元资金。
2014年腊月，厂房里人头攒动，菜农们领回一沓沓现金。当年春节，存货销售一空，赖军收回全部投入还赚回第一桶金。
开发新品种，当年销售突破1000万瓶
暂时的成功不能冲昏头脑。
赖军沉下心提升咸菜品质，他用管道将山泉水引入生产厂房，严格工艺流程，作为配料的辣椒、花椒、野葱、白酒、香料都精心挑选上佳的生态原料。
2015年，公司开发出麻辣、酸鲜等口味，袋装、瓶装、易拉罐等6个品种，市场上大受欢迎。
2017年，公司又新研发的“小公举”“女汉子”等小食进入校园，深受中小学生喜爱，当年销售突破1000万瓶，产值过亿元。
面对未来，信心十足
我接了一个成都单子，足有800万瓶。
每逢喜事，赖军不忘向镇领导报喜。为支持公司做大做强，镇里落实利川市“能人回乡”工程要求，从流转土地、解决基础设施，联系过桥资金，全力支持。
建新村农民谭康美说：
种植瓜儿菜，正好冬季农闲时节，既不影响粮食等主业，又能额外增收。除了施一次农家肥，几乎不需投入，我家每年能从田里多捡1万多元。
通过“公司+合作社+农户”模式，建南镇参与农户1700余户，种植面积达8000余亩。
今年初，赖军将咸菜做底菜，研发出浓香扑鼻的速食土家扣肉，又接到大量订单。
赖军说：
老干妈年销售50多亿元，福建包装出售的梅菜扣肉一年能卖1亿多碗。带领乡亲，打造土家族快销食品第一品牌，我们信心十足。
来源/湖北日报 恩施电视台
