【探店】Pepper Lunch胡椒厨房新出了松露牛排，了解一下？

星期一的中午，

虽然小美和薯条赶到的时候已经过了饭点，

但是店里仍然有不少人在吃东西。

主要是学生朋友，

一边吃饭一边讨论功课，

真的让小美怀念起自己的学生时代。

胡椒厨房是一间源于日本，

专门销售牛排铁板餐的连锁式快餐店。

目前在日本、中国、韩国、新加坡、美国、澳洲、印尼、等地共有超过400间分店。

胡椒厨房提倡的是一种DIY自助式服务的理念。

在胡椒厨房，你就是主厨。

厨房会把未熟的肉类放在铁板上，

由顾客因应个人喜好，

而自行选择是否把肉类烹熟进食；

此外，顾客亦可自行把食物加酱油或香料。

胡椒厨房家的铁板是在日本获得独家设计专利的。

铁板能在70秒内加热至250度，

并能在约80度的温度下保持超过20分钟。

在此温度范围内烧烤的肉类能保持鲜嫩多汁。

铁板的热度也能让食物长时间的保持最佳温度，

使客人可以充分享受食材应有的风味。

松露牛排

这次试吃的重头戏就是松露牛排。

菜还没上，小美和薯条已经陷入了关于松露的遐想。

1825年时法国著名美食家布里亚-萨瓦兰

盛赞松露为“厨房的钻石”。

欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍馐”，属于高贵食材之一。

而胡椒厨房此次推出的松露系列采用的是比黑松露还要稀有和昂贵的白松露。

小美和薯条等了没多久，

胡椒厨房的小姐姐就端来了

还在铁板上滋滋作响的松露牛排。

将特制的布朗酱在牛肉上涂抹均匀，

与此同时可以闻到强烈的松露的芳香。

胡椒厨房的小姐姐介绍说牛肉是来自澳洲的食草牛，

已经在澳洲高山盐和优质白松露油中浸泡过。

顾客可以根据自己的口味控制牛肉的熟度，

小美比较喜欢九分熟，

而薯条一定要全熟才可以。

与松露牛排搭配在一起的是

松露熔岩奶油沙司土豆泥，

用勺子轻轻一敲，

丰富的充满芳香的松露奶油沙司便溢满开来。

开吃！

我们来听听唱吃小分队队员薯条怎么评价这一份松露牛排：

白松露加上牛排简直完美，松露这种东西的独特之处在于气味，如果单独闻的话不是令人愉悦的味道。享用者可以自由选择牛排的熟度，不喜欢吃血腥味的可以选择在热铁板上烤的稍微久一点，牛肉还是一样的软嫩多汁。我特别喜欢它们家的蔬菜搭配，甜香的玉米和花椰菜，ps.个人建议一定要搭配套餐中的米饭融合它家招牌松露薯泥，这更加让人欲罢不能。

小美提醒：

胡椒厨房的松露产品限量限时供应中，

要吃的童鞋赶紧了！

芝士咖喱饭

新品松露牛排吃过之后，

胡椒厨房的小姐姐又端来了一份

目前店里超火的起司咖喱饭。

这份起司咖喱饭可以选择牛肉、鸡肉和汉堡。

小美和薯条选择了鸡肉。

我们将鸡肉在铁板上翻炒至全熟，

然后胡椒厨房的小姐姐体贴地

帮我们在鸡肉上淋起司咖喱酱汁。

有弹性的、慢慢溶解的起司

逐渐与来自日本的顶级咖喱融合在一起。

鸡肉在“咕噜噜”翻滚的起司咖喱里，

仿佛跳舞一般。

将起司咖喱与白饭、玉米、鸡蛋搅拌在一起，

用勺子舀起一勺，

这般滋味，

作为跟王嘉尔一样的“起司星人”小美直呼过瘾！

Pepper Lunch最吸引小美的

除了大块大块的肉

和自己动手、丰衣足食的快乐，

还有就是亲民的路线，

因为在全岛很多食阁也能尝到Pepper Lunch 。

结束一天劳累的工作，

在Pepper Lunch用牛肉在铁板上的“滋滋滋”声

犒劳犒劳自己吧！

这是新加坡美食网唱吃小分队第002次行动，跟小分队一起探索全城美食！返回搜狐，查看更多