你知道花胶和鱼胶有什么区别吗?

原标题:你知道花胶和鱼胶有什么区别吗?

很多朋友都会因为花胶和鱼胶是不是同一个东西,而产生疑惑。为什么它们要叫花胶、鱼胶?花胶最简单的食用方法是什么?

花胶,即鱼胶,在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚,均是鱼的鱼鳔干制品,之所以又被称为花胶、鱼胶,则是因为其富含了人体补充、合成蛋白质的原料——胶原蛋白。

花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。花胶的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶作为一种干制品,最简单的食用方法不过就是与牛奶同炖。牛奶炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤,具有很好的美肤养颜功效,是深受准妈妈和爱美人士所喜爱的养生汤品。

花胶炖牛奶

制作方法:

1. 花胶提前泡发洗净;

2. 洗净的花胶剪成小块;

3. 生姜切片,与牛奶、花胶一起放入炖盅;

4. 盖好盖子,隔水炖1.5小时,化入冰糖即可。

喜欢红枣、玫瑰的朋友,也可以一并放进去炖哟!在炎热的夏天,将花胶炖牛奶放入冰箱冷冻,就可以吃到美味的花胶牛奶冻啦,解暑又养颜

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