2017年9月19日，从青岛流亭机场飞往乌鲁木齐。
没去过新疆不知道新疆的辽阔，祖国960万平方公里的疆土，新疆以166万平方公里的疆域占据六分之一，相当于十个山东省的面积。青岛直线距离乌鲁木齐接近3000公里路程。这次的行程计划是绕准噶尔盆地一圈，3500公里。
到达乌鲁木齐时艳阳高照
乘车前往今晚的住宿地五家渠。
乌鲁木齐地窝堡国际机场距离五家渠市约45公里，行车需1个小时。
17点10分，到达五家渠市君豪温德姆酒店。
五家渠位于天山北麓，准噶尔盆地东南部，与昌吉市、乌鲁木齐市相接，是新疆维吾尔自治区天山北坡经济腹心地带，也是从乌鲁木齐到古尔班通古特沙漠最近的绿色通道。
清末民初有杨、冯、杜等5户人家，为种地从老龙河引出一条水渠，人称“五家渠”。“五家渠”被作为自然镇名称沿用到2001年。2002年9月，国务院批准设立县级五家渠市，市名沿用镇名 。2004年1月19日，正式挂牌，是新疆维吾尔自治区直辖县级市，是新疆生产建设兵团第六师师部所在地，实行师市合一管理体制。
五家渠是一个安静的小城，环境很美。
这里比北京时间要晚2小时，尽管此时已经接近18点，但其实只相当于东部省份的16点左右。
五家渠地处古丝绸之路北道，郊区有“唐朝路”、“新渠故城”、“烽火台”等古迹，邻近有天池、北庭故城等名胜景点；沙漠有鹅喉羚、沙鸡、野驴等珍稀动物，有硅化木、风剥岩等地质奇观；垦区有具观光价值的大条田、大喷灌、机械化绿洲大农业。市区内有兵团军垦特色的青格达湖景区，风光秀丽，景色宜人。
今天没有别的安排，干脆出来寻找美食。
椒麻鸡，大盘鸡，拌面，这些都是新疆响当当的名吃。
椒麻鸡是一道流传于新疆的传统美食，据说是四川人在新疆发明的美食，因地制宜，南菜北做，麻辣爽口，口感非常好，因此受到新疆人民的喜爱。
椒麻鸡的主要原料是农家土鸡，花椒，麻椒，洋葱，辣椒，盐，味精等，采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，将撕好的鸡块与香菜段、辣椒片、圆葱丝拌在一起，再点上芝麻油和花椒油，吃起来鸡皮脆香、肉质筋道、越嚼越香，尤其最爱吃的就是外面的那一层鸡皮。
椒麻鸡也可以将生花椒去籽，与鲜葱叶、盐混合铡制成极细的“葱椒蓉”，盛入碗内，用热油泼一下，加酱油、味精、芝麻油、鸡汤调成椒麻汁，淋在鸡肉上，更是别有一番风味的。
椒麻鸡必须要手撕才更好吃，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长，拌面味道更是一绝。
烤串一定要配啤酒
乌苏啤酒，源自美丽的乌苏。选精品啤酒花，矿物质水等酿制而成。
上世纪八十年代，乌苏啤酒诞生在乌苏市，而今，乌苏啤酒早已冲出乌苏，享誉新疆，在中国啤酒行业里也占据了一席之地。
烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。制作原料有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油等。
馕的品种很多，大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一。
在新疆做生意的外地人以四川和河南人居多。椒麻鸡和大盘鸡都是八九十年代到新疆创业的四川人开发出的适应新疆本地人口味的新式新疆菜品。并非新疆本土类似烤包子，馕坑肉这种有历史的东西，大盘鸡中加入白皮面据传来自于河南人的吃法。
新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。 色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。
拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，配菜加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受人们喜爱。
吃过饭，来到旁边的水果店里
在新疆买东西，计量单位是按公斤计算的
新疆民谣说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”，道出了新疆有名的四个瓜果和瓜果之乡。 新疆是久负盛名的“瓜果之乡”，瓜果品种繁多，质地优良，一年四季干鲜瓜果不绝于市，如石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿月浑子、核桃、沙棘、伽师甜瓜、哈密瓜等。
哈密瓜俗称甜瓜，世称“名贵之果”。哈密瓜外形呈椭圆形，果皮为黄色或青色，有网纹，果肉较厚，呈白色、青色或红橙色。它的栽培历史可追溯到晋代，而得名于清代。哈密瓜的品种有“黑眉毛”、“黄金龙”、“香梨黄”等二十多种，其中“红心脆”为珍品，它甘美肥厚，芳香醇郁，细脆爽口，哈密瓜皮厚肉美，极易保存，在当地几乎一年四季都可以吃到。
新疆是我国著名的瓜果之乡。这里出产的瓜果色鲜、果香、味甜，吐鲁番的葡萄、哈密的瓜更是从爱吃的果中佳品。
新疆地处我国西北内陆，远离海洋，四周又有高山环绕，海洋上的湿润气流很难到达这里，所以雨量很少，气候干燥。这里的气温日夜变化很大，尤其是夏季，白天烈日炙烤，气温很高，植物可以充分地进行光合作用，一到夜晚又急剧下降，植物的呼吸作用减弱，这样就减少了养分的消耗，所以果实中能够积累大量的营养物质，不但个儿长得大，而且养分充足。新疆出产的瓜果又大又甜的秘密就在这里。
买水果回来接近20点，夕阳照耀下的酒店大楼，披着一层金纱。（完）
来源：华桦的新浪博客
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