小伙伴们，
你们知道吗？
万州有一种“绿宝石”，
你肯定知道，而且相当熟悉！
那就是——
万州青脆李！
小伙伴们有所不知，
青脆李已经成为
万州在夏季
独有的一张特色名片，
如今更是声名在外的
重点特色产业，
今天，
小编就带大家去了解它的前世今生吧~
前世
天赐巴渝的礼物
“绿宝石”一般的李子，
在全国范围内分布广泛，
可古语有言
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，
虽然李树在南北都能种植，
但北方的李子个头大，
成熟晚，果子偏软，
果核的周边略微苦涩，口感欠佳。
而巴渝地区的李子，
最早能在李花刚谢不久的5月，
就能亮相市场，且熟期类型丰富，
能一直持续到10月。
与其它地方都不同的是，
巴渝李子是硬肉型的，
在口感上表达出来，那就是爽脆。
世人都说脆李是上天赐予巴渝的礼物，原因有二，其一是李树栽培管理极其简单，几乎没有什么病虫害；再则李树能够适应巴渝地区高温、高湿、伏旱等极端气候。
早在公元前4400年至3300年，留存的巫山大溪文化中，陶器上就有了李子的图案，距今已有大约5千年的历史。
民间谚语说“家李三月粮”，恰好能佐证，古时巴渝农家户户必栽的果树，养育了巴渝人民。
闻名
万州人的酸甜家乡滋味儿
李白在《蜀道难》的开头感叹，“蜀道难，难于上青天”，由于巴渝地区的交通闭塞，再加上李子不耐存、不易运，大多只能自种自食。
但是依水而居的万州人，几乎最早开始李子商业化栽培，将果子卖给纤夫、船夫和过往游人，再顺江而下卖到武汉、南京，不少典籍里，还留存着印记。
分布在四川盆地的四个李子基地，除开宜宾的胭红李、乐山的翠红李，茂县的羌脆李，就数以万州为代表的青脆李最为出色。
万州青脆李的成熟期，为6月底到9月初，分为早、中、晚三个熟期，供货期长达90余天。
早熟青脆李皮薄、入口化渣，带有一点诱人的果酸，风味十足。
随着盛夏的深入，阳光日积月累沉淀在了果肉里，晚熟果皮比早熟厚上一些，但是味道却要甜上不少。
7、8月是李子的专属季节，在所有万州人心里，李子酸甜之味从儿时延续到了如今，那是家乡的味道。
今生
代代更迭美味重获新生
掰开一颗成熟的李子，你会发现它的果肉呈现浅黄色，果肉和果核并不粘连，香甜脆嫩的口感，更是让人爱不释口，实乃李子中的上品。
今年7月底，市农委相关负责人为这个新品种命名为“粉黛脆李”。
万州青脆李发展至今，面积已达10万亩，预计到2020年，能发展至15万亩。
为了提升万州李子产业的品质和产值，抢占更多市场，接下来，有着优良血统的“粉黛脆李”将会被大力推广，全区良莠不齐的“土李子”，又将新生。
青脆李
现在正当万州青脆李成熟的时节，
街头巷尾，超市果铺，
随处可见它青翠可爱的身影，
今天，
你吃了吗？
记者 黄一栗 陈竹雪
部分图源网络
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