本台记者今天从千岛湖发展集团有限公司了解到，近日由中国烹饪协会主办的2018向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会，正式宣告“中国菜”整体文化概念的诞生，而千岛湖淳牌砂锅鱼头代表“中国菜”亮相世界！
来自全国的34个省籍地域餐饮代表团汇聚郑州，千发集团旗下浙江千岛湖鱼味馆有限公司应邀出席了本次大会，并以作品“千岛湖淳牌砂锅鱼头”参展，赢得了评委及现场观众的一致好评，被评为“中国地域菜系十大经典名菜”。此外，“千岛养生鱼宴”获评“中国菜•全国省籍地域主题名宴”，千岛湖鱼味馆荣膺“中国菜•全国省籍地域经典名菜代表品牌企业”。
经典名菜名宴已成为各地餐饮的核心竞争力及展现中国美食文化的重要标志，这次的活动进一步展示了中国餐饮文化。千岛湖淳牌砂锅鱼头作为淳鱼美食代表向世界展示了“中国菜”的新形象，很好地宣传推广了淳鱼餐饮。
审核/何爱芳返回搜狐，查看更多