【亚太-享受】10间全球最昂贵的美味餐厅,不仅仅是美食而已

原标题:【亚太-享受】10间全球最昂贵的美味餐厅,不仅仅是美食而已

Sublimotion

西班牙伊比萨岛

人均1850美元

它就是宇宙最贵餐厅了,坐落在西班牙伊比萨岛Hard Rock酒店内,由名厨Paco Roncero在2014年开办。

Sublimotion是食物和技术的结合,通过对温度,气味,投影技术的运用,最终达到对心智和味觉的迷幻冲击。这里的每个表面,不论是桌子还是墙面,都可以映像,营造和转换不同场景,像是纯粹的戏剧,一种浸入式的用餐体验。

每天的晚餐只能接待12人,菜单包含15-20道菜,食客们会在美食、艺术和科技的融合氛围里享受一场三个小时的五感盛宴。

Kitcho

日本京都

人均475美元

这间餐厅由大厨Kunio Tokuoka从祖父和父亲手里接棒,是日本最著名的怀石料理餐厅之一。

店内的菜单有数款套餐可选,其中最贵的10道菜套餐售价5.4万日元,包含两套生鱼片及煎、蒸菜肴。如果还嫌壕的不够彻底,Kitcho还提供Omakase厨师发办料理,价格更高。

Ultraviolet

中国上海

人均450美元

又是一家感官餐厅,主做创意法餐,每个营业日只做一餐供10人享用的20道菜晚宴。

在梦幻的360度神秘空间里,设置多部投影仪和镁光灯,四周全程变换用餐场景,非常奇妙,空气中弥漫淡淡香味,还有立体声系统。声光电的浸入式体验和Sublimotion餐厅有点相似,唯一不同就是价格便宜不少。

kurogiくろぎ(黑木)

中国上海

人均3534元

即使你提前一年订座,去这里吃顿饭都可能难以实现……这是一间享有盛誉却也充满神秘感的著名日本料理餐厅。

鳗鱼饭、烧胡麻豆腐是黑木家的招牌名物,看起来平平无奇,其实要耗费4-6个小时来制作,来到上海后,多加了鹅肝来搭配,更显奢华。

还可以一次性试到Delamotte Brut香槟,罕见的常温清酒:七田大吟酿,清酒界的明星款獭祭二割三,名字可爱又春天的春鹿生酒、风の森,Chateau Rieussec拉菲贵腐甜白等7款好酒。

Masa

美国纽约

人均595美元

这间位于时代华纳中心四层的日料,除了米其林三星还顶着纽约最贵日料的名号,大厨Masa Takayama声望极高。

菜单都是根据当天进货而定,餐位也需要提前半年预定。据说餐厅中做寿司的木台价值6万美金,是专门从日本运来的珍惜日本扁柏。并且人均价位每年都还在上涨……

Guy Savoy Monnaie de Paris

法国巴黎

人均525美元

近50年历史这间餐厅可以说声名远播,从装潢风格就能看出一种法式经典的优雅感。餐厅2002年就获得米其林三星并一直保持到现在。

前年主厨将位于巴黎17区的餐厅迁至最美建筑物之一的巴黎铸币厂,室内设计更增添了艺术感。

餐厅做的是新派法国菜,相比大量使用奶油、黄油的传统法国菜来说,Guy Savoy更保留食材原始味道,包含名菜黑松露朝鲜蓟汤的品尝菜单需要至少提前半年订位。

Joël Robuchon

美国拉斯维加斯

人均425美元

虽然大神Joël Robuchon拥有好几间餐厅并已经开来了上海,但这间位于拉斯维加斯MGM酒店内的更是这位米其林三星大神的忠粉必去之处,是大厨退休后复出在美国开设的第一家同名餐厅。

菜单上可以品尝到焦糖鹌鹑、鹅肝、小牛胸腺等美味,话说回来,高昂的价格其实对于在拉斯维加斯赌场手气颇佳的豪客来说算不了啥。

Alain Ducasse au Plaza Athne

法国巴黎

人均425美元

实在美轮美奂到令人窒息……感到在这里吃顿饭一定会变好看的。这家米其林三星餐厅位于蒙田大道上的Plaza Athenee酒店内,大概在用餐之余会忍不住拍下几百张照片吧。

餐厅主人Alain ducasse非要有名,是第一个在三个国家拥有米其林三星餐厅的名厨,包括纽约、巴黎、摩纳哥,此外还有其它地方的二星及一星餐厅。餐厅的Jardin-Marin菜单要价390欧元/位以上,包含三道菜、奶酪和甜点,不含酒水。

L’Arpge

法国巴黎

人均400美元

在这里,光吃蔬菜都有满满的幸福感!主厨Alain Passard对蔬菜料理进行了很多创新,更深谙从农场到餐桌之道。

餐厅位于巴黎7区,早在1996年便获得米其林三星,与其它三星餐厅不同,这里的特色是有机菜,而冷热蛋是这里最负盛名的传奇菜肴。

Urasawa

美国加州比佛利山

人均395美元

这间餐厅可以说的洛杉矶区域最顶级的日料之一,主厨Hiro Urasawa曾师从Masa Tamayaka,很多好莱坞明星名人都是它的常客。

包括30道菜的套餐要价395美元,似乎比Masa厚道不少。但餐厅只有10张座椅,难订程度还是跟Masa不相上下的。

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