芹菜怎样做好吃?教你一个都东北菜的做法,好吃入味,特别下饭

原标题:芹菜怎样做好吃?教你一个都东北菜的做法,好吃入味,特别下饭

芹菜怎样做好吃?教你一个都东北菜的做法,好吃入味,特别下饭,这是一道东北家常菜,很多人没吃过,经常吃些芹菜对身体还是有很多好处的,有清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。粉条在东北菜中很多时候都会用到,因为它便于存储,很多家庭都会在家里存上一些,吃着也方便,将这两种食材放在一起做,芹菜入味,粉条吸收了芹菜和猪肉的味道,口感柔润嫩滑,更加爽口宜人。下面分享下这道才要的做法

【芹菜粉】

材料:芹菜500克、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙、

做法:

1.准备好所需材料,芹菜摘去叶子和根部洗净

2.锅加水烧开,下入粉条煮至变软

3.将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时,将粉条泡发至无硬心,如果粉条过长,用刀切断

4.将芹菜斜刀切成寸段

5.猪肉切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

6.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉丝翻炒,将肉丝翻炒至颜色变白

7.下入芹菜翻炒1-2分钟

8.下入粉条翻炒均匀,淋入酱油,料酒,加入盐,半碗水,烧制入味2-3分钟,烧制剩少许汤汁时,关火,盛出装盘即可

小贴士:猪肉选用带些肥肉的更好,菜肴味道更香,粉条煮软后,用温水泡发,这样泡发时间短,用开水泡发容易碎,烧制时要加水,让粉条吸收汤汁的味道返回搜狐,查看更多

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