来成都必吃美食,每一家都要排上几小时队

原标题:来成都必吃美食,每一家都要排上几小时队

​​1.如在蜀(玉林路店)

如在蜀,如果在成都,一锅好味如在蜀,众人熙熙寻味来。来成都的第一餐,就从一顿火锅开始。晚上来到如在蜀火锅店打卡,玉林路上美食众多,必吃的火锅当属“如在蜀”了,六点多的店门口熙熙攘攘的已经排了好多人,取了个号等了差不多四十分钟。

点了红油和菌汤锅底,端上桌后会当场倒入开水,汤底很够味,香而不重辣,适合更多的消费群体,于我而言同想象中的成都火锅有点不一样,让我对成都与火锅的喜爱又多了一分,其次锅里配的手工豆花和豆芽,在汤底烧开后吃就已经很入味。

铺盖毛肚:涮烫8秒即可食用,脆脆的,镇店菜果然不是浪得虚名。鱼籽虾滑:与以往火锅吃的虾滑有所不同,保留了大块虾肉,吃起来更有口感更加Q弹。

茴香酥肉:现炸的酥肉,蘸着老成都干碟子,香香脆脆可以直接吃,个人更喜欢放进红油锅底涮几秒后再吃。红酒浸牛肉:盘中间放一个倒立的红酒杯,慢慢的红酒会浸入牛肉里面,再涮着吃,别有一番滋味。

桂花冰汤圆:给网红冰汤圆疯狂打电话,冰凉凉的沙冰配上糯米软糯的口感,实属解辣神器。中场休息的时候吃上一碗,太满足。这大概也是许多人冲着它而来的原因之一了。

如在蜀老火锅(玉林店)(成都玉林必打卡美食地标,毗邻小酒馆、音乐房子。玉林商圈火锅人气排名第一)

营业时间:9:30—凌晨02:00

地址:玉林南路15号(玉林生活广场一楼)(距离地铁1号线倪家桥B口步行1300米)

2.成都吃客(致民路店)

在成都,说到要去吃川菜馆子,就不得不提到成都排名第一的川菜馆子“成都吃客”了。店面内的装修将成都当地的特色相结合,包括宽窄巷子、春熙路、鹤鸣茶社等。

成都吃客以“新派川菜”来定义菜品,在传统川菜的基础上又做了创新,体现了自己的特色。在成都这样一座充满花椒味的城市,进到成都吃客点上几样特色菜,用美食犒劳一下自己的胃吧。不要以为只有川菜菜品噢,也有你以为只有小巷才能寻觅到的烧烤烤串也有。在成都吃客,可以说是怎么点都不会踩雷。

烤五花肉:肥瘦相间的五花肉,肉块大小适中,烤的滋滋冒油,辣度也适中在能让许多人接受的范围。

招牌菜最爱特色烤鱼片:可以说是在成都吃客必点的一道菜了,一鱼两吃,会先将鱼先做上一份酸菜鱼汤,开胃可口,再将切片的薄鱼肉做成串串,烤香后放入香辣的汤汁里,底下再细火慢烤,鱼肉鲜嫩,香辣入味,配上酸菜鱼汤,当之无愧的招牌菜之一。裸奔坨坨虾:虾剥去了虾壳串在竹签上,浸泡在香辣的汤汁里,吃的时候虾头和虾尾轻轻一扯就可以剥下,虾肉鲜嫩,一串接着一串,根本停不下来。

银耳雪梨汤:用暖壶装着的雪梨汤很特别也很暖心,甜度也刚刚好,吃着香香辣辣的烤鱼片和坨坨虾,配着温热的银耳雪梨汤,巴适得很。

经久不衰的网红店果然不是浪得虚名,吃完再逛逛宽窄巷子春熙路,成都的慢节奏生活触手可及。成都吃客(致民路店)(川菜,大众点评2017、2018必吃榜餐厅,成都川菜热门榜第1名)

营业时间:12:00——13:30,17:00——21:00

地址:致民路48号(地铁3号线新南门B口步行150米)

3.马路边边麻辣烫(致民路店)

很早就种草了一家网红店就是马路边边麻辣烫,这次来到成都,势必不能错过这家串串美食,完成拔草任务。成都串串香热门榜排名第一的“马路边边麻辣烫”每天店铺门口都大排长龙。

一进店内,映入眼帘的是灰砖红瓦石头墙,小卖部、矮桌小板凳路边泛黄的灯,特别具有生活感。瞬间记忆跳转回童年时刻,仿佛穿越会80、90年代,马路边边以怀旧、复古、青春的装修风格走入万千吃货的心中。用餐的餐具也都非常具有“情怀”,拎着簸箕选串串,年代感十足。这么有情调的串串美食相信能勾起许多人童年的记忆。令人不禁想大呼一声“童年万岁”。三两好友一边吃着成都地道正宗的串串麻辣烫一边畅谈人生,真的很巴适。

冒脑花强烈推荐,香而不辣口,超级嫩,入口即化。牛肉系列味道都不错,如果不知道选什么,选它一定不会错。

最爱小香肠,不干不硬还有点甜,让我一个不怎么喜欢吃小香肠的人至少吃了三十串。这大概就是马路边边的魅力所在吧。酸角汁超好喝,配着串串吃解辣又不胀肚,可以吃更多串串噢。也是拥有过马路边边的人了,一家让人想一吃再吃的店。在成都,有酒有串才能算是生活吧!

一串价格是0.5元,非常便宜。蘸碟:将一勺热汤用滤勺滤一下再舀进干碟,味道极赞。最后来上一份红糖冰粉,简直完美了。

马路边边麻辣烫(致民路店)(串串,成都串串香热门榜第1名)

营业时间:10:00——1:00(凌晨)

地址:致民路48号(地铁3号线新南门站B出口170米)

4.大龙燚火锅(太古里店)

我记得上次见到大龙燚是在国外,对这家火锅店的印象深刻,因为我当时不知道燚字怎么读。这家火锅店大受好评,甚至许多明星都慕名而来。这次成都行我们自然是不会错过。

这里的牛油锅底绝对是特色。成块的牛油和炒制的香料会直接端上来,在我们面前煮开。在成都吃火锅配料绝对是美味的灵魂。一罐特制的香油加上一些辅料,搅拌开,根本停不下来。

通威鱼皮,鲜毛肚绝对是必点。每个菜品都会有刷煮的时间,会贴心的标记出来。刷煮把握的恰到好处才会带来最佳的美味体验。我们还点了鹅肠和特色的小香肠,真的很好吃,特别的有食欲。

吃火锅配冰粉绝对是绝配。冰爽清甜,瞬间感觉整个人都活过来了。

大龙燚火锅(太古里店)(火锅,很多大明星去的火锅店)

营业时间:10:30——2:00(凌晨)

地址:东大街下东大街段166号2层(距地铁2、3号线春熙路站B口360米)

5.醉西昌(鸿云店)

在成都这样一座夜生活璀璨浪漫的城市,立冬的夜晚格外刺骨,怎么能不来一顿正宗的西昌烧烤来犒劳一下自己呢?之前看纪录片《人生一串》的时候,就介绍了彝族小香猪,介绍了火盆烧烤,令我一直心心念念,难以忘怀。这次看到醉西昌主打的就是小香猪,拉上好友立马就奔向醉西昌。

店里的设计让人觉得很舒适,也有室外的风格,满足了不同人的烧烤需求,让我不禁想大呼成都人民真的很会生活。在此之前吃过各色各样的韩式日式烤肉,却独独欣赏西昌这款豪放型的烧烤,多了几分江湖气息,地道的西昌风味、火盆烧烤。

即使外面冷风飕飕,也想要坐在室外用炭火烧烤,一坐下服务员就端上了一盆炭火,听服务员说在室内只能电烤,有点小开心自己选择坐在室外,可以体验到更真实的西昌火盆烧烤。每桌都会有人负责摆、烤、剪,这样子就完全不需要担心可能自己控制不好火候而烤不出它最真最原始的味道。

大凉山跑山生态小香猪真的没有让我失望,腌制调味过得小香猪一上烤架就油汁四溢,发出噼里啪啦的声响,肥瘦适中,肉质Q弹,再配上蘸碟,满满的幸福感,特别推荐可以只蘸酸梅酱试试,酸甜又爽口,我更偏爱这个吃法,问服务员加了好几次酸梅酱。

竹签大串:来了醉西昌,怎么能不点一份竹签大串呢?大块的小香猪肉用大竹签串上,炭火烤的外焦里嫩,一手拿着竹签大串一手拿着一瓶酸角汁,怎一个爽字了得,是真豪放派的西昌烧烤无疑了。酸菜五花肉也可以一试,普通的五花肉蘸着干碟配上酸菜再用生菜包上,酸辣而不油腻。

天味小香肠,烤的焦焦脆脆的,还有点甜,裹上一层酸梅酱,棒极了。没吃过西昌火盆烧烤不能说是吃过最好吃的烧烤,风里雨里,醉西昌等你!

醉西昌(鸿云店)(少数民族的烤肉,大众点评2017必吃榜餐厅,也上过天天向上,大口吃肉大碗喝酒)

营业时间:下午17点———晚上23点

地址:汇源北路333号中粮鸿云13幢3楼(万象城)(距离地铁2号线东大路站G口步行750米)

6.寻欢焖烤羊肉串

成都有很多特色的苍蝇馆子,不起眼的店铺,时常都人满为患。这次来到的就是九眼桥的寻欢焖烤羊肉串,看似一家普普通通的小店,许多人都慕名而来。

门口非常显眼的一个大闷锅,看着就有些历史,店里的美味都出自这里。最传统的焖烤方式做出来的羊肉才会真正锁住原汁原味。寻欢主打的是羊肉串。羊排也是寻欢的主打,一口下去,油汁从鲜美的羊肉中溢出,刺激着味蕾,瞬间飘香四溢。

焖烤火候和时间都非常讲究,这样才能保证羊肉的鲜嫩多汁,羊肉,羊腰子,羊排,鸡翅,店家端上来整整一大盘,份量十足。这里还有抖音爆款,法排和黄金饼。这是来寻欢必点的美食,叫上三五好友,吃烤串,喝啤酒,成都的夜晚就是这么悠闲惬意的度过。

烤大虾,烤玉米,鸡翅一样都不少。

烤的酥脆的黄金大饼,包裹着羊肉,简直是人间美味。

寻欢焖烤羊肉串(九眼桥店)(烤肉)

营业时间:18:00——24:00

地址:锦江区致民东路13号(九眼桥酒吧街)(地铁2号线牛王庙站A口1200米)

7.集渔泰式海鲜火锅(太古里店)

去了很多次泰国,从北到南,大大小小的城市,本身对火锅就是一腔热血的热爱,吃多少次都不会腻,在泰国的时候找中国式火锅吃,在成都找泰式火锅吃,很奇妙的体验。在成都就有这样一家网红店,“集渔泰式海鲜火锅”,因为有计划要去太古里走走,就选了这家在成都排的上名的泰式火锅,变换火锅口味,吃完正好也可以逛逛太古里消食。

我们是在饭点的时候抵达,门口已经三三两两的有人在等位,取了个号找空位就坐下了。等了差不多一小时才轮到,这让我再次告诉自己,没错这就是成都的特色,悠闲地慢生活,似乎大家都不需要为了工作为了生活而忙碌,工作日与双休日对于这样一座旅游之城来说区别并不大。感受着成都人民对美食对生活的热爱,是成都这座城市的喜爱又增添了一分。

进入集渔,扑面而来浓浓的东南亚风情,与之前的川式火锅店装修截然不同。而提起泰国美食,相信首先跳入脑海的都会是冬阴功汤,在集渔首选就是特色冬阴功锅底。放入秘制的汤料包,加上秘制的椰奶,火锅最主要的汤底一定让人爱不释手。

最新鲜的海鲜,贝类,鲜虾,而且服务特别到位,会帮忙煮,甚至连虾壳都帮忙拨好了。海鲜配上特色的酱料,对于这些天吃最多的就是传统火锅的我们,换换口味,给味道带来强烈的冲击。我们还点了三文鱼,肉质饱满鲜美,唯一遗憾的是店里的龙虾没有到货。

这家店的甜品也很推荐哦,我们点了暴浆蛋糕,味道很棒,甜而不腻。飘着浓浓的奶香,在舌尖碰撞出不一样的火花。还有泰国特色的芒果糯米饭,店里还有榴莲糯米饭可以选择。上等的糯米配上很香浓的椰奶,芒果,一下找回当初在泰国的那种感觉。

集渔泰式海鲜火锅(太古里店)(泰式火锅,成都火锅热门榜第一,排队前三)

营业时间:11:00-22:00

地址:下东大街169号晶融汇2期洋展购1号门(距地铁2、3号线春熙路站B口390米)返回搜狐,查看更多

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