春节要是去日本旅游的话，一定要去逛逛居酒屋（いざかや），可以感受独特的日本市民文化！在日本的每条大街小巷，都会看到一家家各具特色的居酒屋。与拉面店、寿司店等只精细于一道料理不同，居酒屋的菜单大多是五花八门。对女生来说，居酒屋也是以个很棒的去处，因为每盘菜的分量很少且价格低廉，每样东西都能尝到，还能喝一点点酒放松一下~
如果您之前从来没有进去过居酒屋，不妨看一看本篇文章~文本会给您带来进店攻略，并附赠超全的居酒屋菜单中日文对照版！
首先，“居酒”二字的字面意思就是“停下来喝酒”，去居酒屋不点酒，就和去烤串店不点烤串一样，让人觉得怪怪的~因此到居酒屋用餐，一定要先来一杯酒，酒量不够的亲可以试试啤酒口味的低酒精饮料，例如hoppy（ホッピー）等，如果实在不能喝酒，也可以选择无酒精的饮料，例如可尔必思（カルピス）。总之，喝的东西，至少要点一样。
日本的居酒屋往往会提供“生啤”（namabiru），这是居酒屋中点单率最高的酒水。不过在年长人中，最受欢迎的还是日本清酒和烧酒。最受欢迎的烧酒喝法一定是“水割り”，就是烧酒兑冰水的意思，绝对给你不一样的新鲜的口感。
然后，进入居酒屋，在你就坐的时候，服务员会拿来冰毛巾和几样下酒小菜，但这些小菜一般来说都不是免费的，往往会收取300-500日元左右，并按人头收费，所以结账时候看见多出一笔钱也千万不要感到迷惑哦！
接下来，自然就是点餐了，emmmm一个很尴尬的问题出现了~面前的这菜单，只是普普通通的一张纸，上面写满日文文字，确没有一个配图（多数日本居酒屋的菜单都是这样的，那种厚厚一本带插图且印刷精美的菜单薄通常是不存在的），即便是懂日语的同学，也未必能看懂每一样菜是什么。。。说英文？你以为这是西餐厅吗，店员多是上了年纪的日本大叔大妈，会说英文的几率并不高呢~
不用担心，接下来给大家总结一份实用的日式居酒屋菜单中日对照吧！
介绍一下日本居酒屋的理想点单顺序吧~
1、飲み物、お通し（酒水，下酒菜）
2、サラダ、刺し身（冷盘、刺身）
3、煮物、焼き物、揚げ物（煮，烤，炸）
4、ごはん、ラーメン、味噌汁（米饭，拉面，味噌汤）
第一页 お飲み物/饮料
お酒/酒类
清酒（せいしゅ）——日本清酒
純米酒（じゅんまいしゅ）——纯米酒
吟醸酒（ぎんじょうしゅ）——吟酿酒
ビール——啤酒
焼酎（しょうちゅう）——烧酒
梅酒（うめしゅ）——梅酒
ウイスキー——威士忌
ハイボール——苏打水与威士忌混合的饮用方式
樽ハイ（たるハイ）——伏特加+苏打水
酎ハイ（ちゅうハイ）——烧酒+苏打水
緑茶ハイ（りょくちゃハイ）——烧酒+绿茶
ウーロンハイ——烧酒+乌龙茶
ホッピー——低热量低酒精啤酒
水割り（みずわり）——加冰水
お湯割り（おゆわり）——加热水
ノンアルコール/无酒精系列
ジンジャーエール——姜汁汽水
ウーロン茶———乌龙茶
コーラ——可乐
カルピス——可尔必思(日本的国民级乳酸菌饮料，口味酸酸甜甜，推荐给不喝酒的女性~)
オレンジジュース——橙汁
第二页 前菜/开胃菜
刺し身（さしみ）ーー生鱼片
ポテトサラダ——土豆沙拉
枝豆（えだまめ）——毛豆
漬物盛り合わせ（つけものもりあわせ）——渍物拼盘
冷奴（ひややっこ）——柴鱼葱花凉拌豆腐
キムチ——韩式辣白菜
いか塩辛（いかしおから）——盐渍生墨鱼内脏（从墨鱼内藏器官发酵和熟化制成的一种腌制食物）
タコワサ——芥末章鱼（下酒必点！）
第三页 焼き物/烤物
焼き鳥（やきとり）——烤鸡肉串
ねぎま——鸡肉葱串
手羽先（てばさき）——鸡翅膀
鳥せせり——鸡颈肉
砂肝（すなぎも）——鸡胗
つくね——鸡肉丸串
チョウチン——鸡提灯
ホッケ——花鲫鱼
焼き鯖（やきサバ）——烤青花鱼
豚（ぶた）バラ——五花肉
レバー（liver）——猪肝
牛タン（ぎゅうたん）——牛舌
たまねぎ——洋葱
山芋（やまいも）——山药
里芋（さといも）——芋头
イチョウ——银杏
キノコ——香菇
エリンギ——杏鲍菇
第四页 揚げ物/炸品
鳥の唐揚げ（とりのからあげ）——日式炸鸡块（居酒屋必点！不解释~）
ハムカツ——炸火腿（厚片的精肉火腿裹上面糊炸制，这道料理在《深夜食堂》出现过，不妨也点一份试试看~）
厚揚げ（あつあげ）——油豆腐
竜田揚げ（たつたあげ）——用酱油腌过后再炸的鸡
チキン南蛮（ちきんなんばん）——炸鸡或者炸鱼再加上塔塔酱
イカゲソの唐揚げ（イカゲソのからあげ）——炸鱿鱼须
コロッケ——可乐饼（牛肉土豆泥制成的油炸薯饼，音译自法语，并没有可乐在里面哦~）
メンチカツ——日式炸肉饼（和可乐饼的长相差不多，只是内部换成了肉馅。）
天ぷら（てんぷら）——炸天妇罗
第五页 煮物/煮品
おでん——关东煮
魚団子（さかなだんご）——鱼丸
かにカマ——蟹肉棒
蝦団子（えびだんご）——虾丸
竹輪（ちくわ）——竹轮
たこ——章鱼
昆布（こんぶ）——海带
油揚げ（あぶらあげ）——油豆腐
大根（だいこん）——萝卜
玉子（たまご）——鸡蛋
だし汁（だしじる）——汤汁
ぎゅうすじ——牛筋
ごった煮（ごったに）——杂烩
もつ煮（もつに）——大肠煮，炖内脏
第六页——ほか/其他
お握り（おにぎり）——饭团
お茶漬け（おちゃづけ）——茶泡饭
焼きそば——日式炒面
たまごやき——鸡蛋烧
豚の角煮（ぶたのかくに）——炖猪肉
豚の生姜焼き（ぶたにくのしょうがやき）——猪肉生姜烧
お好み焼き（おこのみやき）——日式蔬菜烧饼
チャハン——炒饭
ご飯（ごはん）——白米饭
知道了进居酒屋该做什么、菜单都写着什么，就不会那么尴尬啦哈哈哈！祝大家吃好玩好！乾杯(^0^)/！
点 【好看】的人真好看~
