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大隐于乡间村落,悄然在山水之间!——十大旅游美食名店:望峨台山庄

原标题:大隐于乡间村落,悄然在山水之间!——十大旅游美食名店:望峨台山庄

仁寿望峨台山庄是一家二十几年的老店,位于文林镇的半山坡上,其独创的“斗鸡公火锅”声名远播。说到斗鸡公,那应该算是仁寿的一大特色了。每年夏天,斗鸡公便作为一道珍馐,被端上仁寿人的餐桌。

在品尝美味之前,先跟着小编一起在山庄里面逛一逛吧。仁寿寿城以北,山峦起伏。其一山最高,因天气晴好可远眺秀美峨眉,故名望峨台。1994年秋冬之交,王天明先生创建于新南街的酒楼隆重开张,酒楼名字厚重而响亮,曰:"望峨台"。如今繁华都市之中的"望峨台"已华丽转身、绚烂蝶变,大隐乡间村落,悄然山水之间,更加的名副其实了。

清晨,斑驳的阳光从树枝上洒满整条小路,曲通幽径,晨练的老人们也爱上这溜达两圈。

听这里的工作人员说,王老先生正准备把这边打造成一个开放式的公园,让老百姓都可以随意进出。让大家都能漫步在山庄里,享受这一份难得的静谧。

我们不止靠颜值,美食才是我们的灵魂。来到仁寿,得品尝一下斗鸡公,才不虚此行。

夏季每天早晨,农户们都会采摘新鲜的“斗鸡公”送到山庄,鸡蛋煎成黄黄的起泡状,熬成白色的鸡蛋汤,倒入洗净撕成条状的“斗鸡公”,鲜香四溢,这锅看似简单的汤锅,每天卖出的“斗鸡公”高达上百斤。

仁寿人擅长用简单的食材,像一个魔术师在厨房里变幻出许多的惊喜。斗鸡公的做法多种多样,油炸、蒸煮、炒制,每一种做法都能烹饪出不一样的鲜香。亭台楼阁,山水之间,在觥筹交错中,品味时令鲜美。

周末,一家人到望峨台山庄,喝喝茶,打打牌,消遣一下难得的空余时光,真的是挺惬意的。返回搜狐,查看更多

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