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南瓜新吃法,这样做酥嫩Q弹,晶莹金黄,全家都爱吃

原标题:南瓜新吃法,这样做酥嫩Q弹,晶莹金黄,全家都爱吃

在农村,十几年前,很多人会把庭院做成水泥地面。而现在,随着人们对绿色食品的重视,一改过去全覆盖硬化地面的做法,大一些的庭院,都会留上一块菜地,哪怕小一些的,也在院落周边或者门外留上一点地方,换上有营养的土壤,根据个人的喜好,种上几样爱吃的蔬菜,吃上放心的蔬菜。

而作为高产的南瓜,更是家家户户的最爱。很多家庭对南瓜情有独钟,随便一块空闲角落,哪怕一个小小的墙角,不经意的种上一棵,都能长得很茂盛,都能让你享受到南瓜的美味。

这个季节,正是南瓜大量上市的季节。行走在超市或农贸市场,形形色色的南瓜应有尽有。南瓜因为它含有比较多的胡萝卜素和维C维D,可以健脾护肝嫩肤,促进钙的吸收,是物美价廉的绿色食品。

对于南瓜,每个人都有自己的吃法,今天我们介绍的新做法,简单几步做成零食,凉了也不发硬,非常好吃,赶紧试试吧。

制作步骤:

1、准备正经上好的南瓜洗净去皮去瓤,取200克左右,切成块状,装入盘中,放进蒸锅中蒸十分钟。

2、蒸熟后把南瓜倒入碗中,用勺子或者其他工具捣成南瓜泥备用。

3、趁热在南瓜泥中加入300克糯米粉,搅拌均匀。趁热加入的好处是,糯米粉能够更加有黏性。然后加入50克左右的白糖,搅拌一下,揉成面团。

4、揪出丸子大小的面剂块,用双手搓成一个个乒乓球大小的南瓜面团,放入盘中待用。

5、起火蒸锅上汽后,放入锅中蒸十分钟左右,拿出来趁热沾上一层椰蓉,摆入盘中,大功告成。看,美丽动人的美味椰蓉南瓜丸子就做好了,吃上一口,香香甜甜,软软糯糯,定能让你回味无穷。

小贴士:

由于最近天热,不宜放太久,随做随吃。根据个人口味,和面时加上一点牛奶口感也不错,另外,必须用糯米粉,不能用面粉,面粉没有这么的透亮,最后根据个人爱好,裹上一层蛋液炸一下,也很不错呢,赶紧试试吧。返回搜狐,查看更多

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