好吃的紫薯饼不用买,10块钱就能做出一大盘,制作简单又营养!

原标题:好吃的紫薯饼不用买,10块钱就能做出一大盘,制作简单又营养!

紫薯作为我们日常生活中最常见的食材之一,在之前也有分享过很多关于紫薯的食谱,像南瓜紫薯饼、三色芋圆、紫薯软欧包、福运汤圆等等。

自打我这进入腊月以来,太阳直接玩起了“失联”,天天都是阴雨天气,导致空气当中都弥漫着一股潮湿的感觉,湿气太重使得人也没什么精神,心情也容易低落。

那就做个紫薯豆沙饼给予自己一点力量,心情不好时吃一顿好吃的比听一堆安慰的话要容易开心多了,而紫薯和豆沙搭起来的味道更是给人一种温暖的感觉!

蒸紫薯大家肯定都吃过,香香甜甜,软软糯糯,而且富含纤维素和花青素,花青素是抗氧化的小能手,纤维素也能够让你的排便更佳顺畅~

好吃的食材吃腻了?这种事儿在我这边绝对是不存在的!这次奇奇做出来的紫薯豆沙饼的味道和口感,比蒸的紫薯好吃百倍!

紫薯这么好,紫薯豆沙饼这种营养又简单的美食就更不能错过啦。

准备食材:糯米粉45克 紫薯280克 牛奶60克 自制豆沙180克

1.去皮的紫薯切小块

2.紫薯块冷水上锅,开大火蒸20分钟左右

»同款电陶炉开12档

3.取出蒸好的紫薯,放入碗中,碾压成泥

4.加入牛奶,糯米粉,合成面团

5.将紫薯面团分成40克一个的小剂子,搓成小圆球,压扁

6.取20克豆沙馅,放入紫薯面团中,用虎口包法,包成圆形

»同款电陶炉开12档

7.按压成小饼状

8.平底锅刷适量油,放入紫薯豆沙饼,开小火

»同款电陶炉开3档

9.煎至底部变色,翻面

10.煎至另一面变色,盛出即可

里面的豆沙香甜十足,紫薯营养丰富,好吃极了,小孩子肯定格外喜欢,老人牙口不好的也好咀嚼~

敲黑板:

● 紫薯不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些

● 外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味

● 紫薯含有氧化酶,容易产气,单吃多了会腹胀、呃逆、放屁,紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心

● 因为没加糖,所以这个紫薯豆沙饼的甜味会比较淡。不用减脂喜欢吃甜的可以略微加点蜂蜜或白糖进去调味返回搜狐,查看更多

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