它是广东的一道传统名菜,口感香甜,特别是孩子都非常爱吃

原标题:它是广东的一道传统名菜,口感香甜,特别是孩子都非常爱吃

作为广东传统名菜的炸鲜奶,不论大人小孩儿都对它爱不释口。这甜食吃起来超嫩滑,甜度刚好还不腻,做法也相当简单。下面我们来看看到底它是怎么做的吧。

食材:

牛奶、玉米淀粉、低筋面粉

油、面包糠、鸡蛋、白糖、炼乳

①、在锅里倒入500g的牛奶,加入3小勺儿白傻甜,哦不对是白砂糖,倒入70g玉米淀粉和少许炼乳。中小火加热,用搅拌棒不停搅拌,直至搅拌粘稠关火。

②、把保鲜膜铺在便当盒里,倒入奶糊用勺子压平,磕哒磕哒让奶糊看起来更加平整。放冰箱冷藏2个小时,然后从冰箱里拿出来。

③、在刀背上撒少许面粉防粘,将奶糕切小长条儿或是小块儿。

④、把奶糕依次沾少许低筋面粉和蛋液,最后裹上面包糠。全部弄完放一个大碗里。

⑤、锅里倒入适量的油,小火加热,油温5成熟左右放锅里炸。等一面炸定型后,再翻另一面儿炸熟。

炸鲜奶做好以后,捞出沥干油装盘。在手柄调料碟里准备适量的炼奶,可以边吃边蘸。

虽然这种甜品很美味,很容易让人上瘾,但绝不可以吃太多哦。

这种美食做起来真挺简单的,只要大家耐心学着做,就都能成功。下期你们想让我做个什么料理呢?可以在文章下面评论告诉我喔!为了提高大家的活跃度,等月底的时候,我会准备一些料理采购金和烘焙模具,作为奖励送给你们。凡是每天跟我互动的同学,都有获奖的机会。

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