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你的家宴就少这道菜,现在它最肥美,加上它一起烧太鲜美!

原标题:你的家宴就少这道菜,现在它最肥美,加上它一起烧太鲜美!

火腿冬笋烧黄鳝,是我二哥哥在年三十家宴上做的一道菜,是他在一家浙江饭馆里吃的,来家后就开始试着自己烧,非常典型的浙江菜,或者就是杭帮菜。

挪红将这道菜记录下来了,现在拿出来与大家分享,喜欢的话也试试吧,保证给你的年增彩。

我二哥是吃过了就会做,小菜烧的挪红是自愧不如。

年三十的家宴全部的菜从准备到上桌全是他一人,瞧瞧这一桌菜,口水不?

火腿冬笋烧黄鳝

材料:黄鳝700克、笋丁100克、火腿丁100克、香菇3朵、黄酒、生抽、葱姜蒜

制作:

1.黄鳝去除内脏,清洗干净,结成小段。

2.切好配料,从上到下依次为笋丁、火腿丁、香菇丁、葱花、蒜片、生姜。

3.热锅热油先将笋丁、火腿丁、香菇丁、葱花、蒜片、生姜下锅炒变色。

4.然后下黄鳝翻炒。

5.加黄酒、生抽和糖调味。

6.最后加点水盖锅盖焖煮数分钟起锅装入大碗。返回搜狐,查看更多

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