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厨师长教你蚝油生菜怎么做才好吃,简单易学,大家都喜欢吃

原标题:厨师长教你蚝油生菜怎么做才好吃,简单易学,大家都喜欢吃

蚝油生菜以其清脆和美味而闻名。然而,在蚝油生菜的传播过程中,因人而异,因此口味和实践也有一些相应的变化。蚝油生菜作为广东名菜的正宗做法是什么?下面看大厨来介绍具体的做法。

蚝油生菜的关键是将蚝油浸泡在冷水中,以确保生菜的新鲜,白糖必须加入调味料中,只要白糖添加蚝油,味道会有一种甜味。下面一起来看下正宗的蚝油生菜的做法,你可以品尝到正宗的蚝油生菜的美味!

配料:生菜,盐,糖,酱油,蚝油,蒜末,淀粉。

制做方法:

1、将生菜的叶子倒入清水中,加入一些盐浸泡,然后清净备用,在把大蒜切成末。

2、锅中加水煮沸,在水中加入少许盐和几滴油,然后放入生菜煮几秒钟后快速捞出沥干水份装盘备用。

3、在锅中放少许食用油,油热后倒入蒜末、蚝油、糖、酱油、倒入少量的水淀粉,等到锅中的汤烧开,然后倒入放有生菜的碗中就可以了。

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