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开春,这菜孩子离不了,补钙杀菌,孩子个子猛长不生病!

原标题:开春,这菜孩子离不了,补钙杀菌,孩子个子猛长不生病!

春季护肝最重要,多给孩子吃这菜,补钙又杀菌,再忙也要做!

春季是所有人翘首以盼的季节,也是宋宋最喜欢的季节!它一来,绿条抽丝,枝头开花,感觉再糟糕的事情都可以解决!然而,春季虽好,细菌病毒也“喜欢”,这个时候,一些免疫力低下的孩子最容易生病,不说最常见的“手足口”,单说护肝也不能疏忽!春季护肝,增强免疫力,多吃点菌类食材是很好的!像海鲜菇以及口蘑就是很好的,不仅能减脂营养还很全面,尤其口蘑补硒仅次于“灵芝”,对提高自身免疫力,保护肝脏等有很好的食疗效果!

另外天气转暖,孩子活动量加大,每天所需要的钙含量也很多,建议爸爸妈妈平常多给孩子做点护肝又高钙的食物来补充身体营养。说起补钙食材,一定要说一下腐竹。腐竹除了补钙以外,还可以健脑,尤其是小孩子活动量大的春季,中午最适合给他们吃这个,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质,让体质更好。简单的食材怎么才能做出好吃的味道,让宋宋告诉你吧!

【超好吃的双菇炒腐竹】

【食材】:腐竹适量、海鲜菇适量、口蘑3-4个、青椒一个、甜面酱半勺、生抽适量、食盐少许、食用油2勺。

【烹饪方法】

第一步:腐竹适量,放在温水里泡3-4个小时,泡发,然后捞出来用清水慢慢的清洗1一遍,控水备用。清洗的时候注意不要开太大的水花,会把泡发的腐竹冲烂的。

第二步:首先,口蘑是这个圆的菌类,海鲜菇是这个白色的菌类,也叫做白玉菇。它们分别清洗干净,口蘑切成薄片,海鲜菇切成小段准备焯水。

第三步:锅里烧适量清水备用,然后把青椒去蒂,清洗一下辣味,切成圈或者片儿。

第四步:锅里清水烧开以后,加入半勺食用盐以及少许食用油,把“双菇”放进去炒水,烧开以后,捞出来控水备用。

第五步:平底锅放油烧热,把葱花放进去炒香,接着把双菇放进去翻炒,海鲜菇虽然很鲜美,但是却有一股怪味,需要添加适量甜面酱或者是豆瓣酱才能压下来!

第六步:放入半勺甜面酱以及适量生抽和少许食盐进去调味上色,一直炒熟。

第七步:双菇炒熟以后,一定要加入少许水进去炖一下(防止酱底干锅会发苦),接着把腐竹放进去翻炒。

第八步:腐竹入味以后,加入切好的青椒进去配色提味,据说,青椒加菌类食用能很少的增强体质。大家吃的时候可以搭配一些。

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