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三只松鼠坚果吃出虫子,曾因霉菌超标上监管黑名单

原标题:三只松鼠坚果吃出虫子,曾因霉菌超标上监管黑名单

三只松鼠坚果吃出虫子,曾因霉菌超标上监管黑名单

3.15 观察 | 买坚果 " 送 " 虫子,这样的三只松鼠你还敢吃吗?

对于吃货们来说,最幸福的事莫过于每天都能 " 逛吃逛吃 "。但是,设想一下,当你正 " 大开吃戒 " 时,手中的美食已经发霉,甚至惊现虫子、不明物体等,你将作何感想?

这样的一幕正频频发生在三只松鼠的 " 主人们 " 身上。

文 | 闫淑鑫

01 买坚果 " 送 " 虫子?

近些年,凭借可爱的包装风格,三只松鼠俘获了一大波年轻消费者的心,并亲切地称他们为 " 主人 "。而随着三只松鼠的产品线越来越丰富,其食品安全问题也愈加突出,频频遭到 " 主人们 " 的吐槽。近日,有多位消费者向中新经纬爆料,他们曾在三只松鼠的产品中吃出了烂标签、虫子等异物。

消费者徐丽(化名)告诉中新经纬,自己 3 月 4 日在唯品会上购买了一些三只松鼠的开心果,没曾想竟在里面吃出了一块烂掉的标签。

▲徐丽在购买的三只松鼠开心果中吃出烂标签。受访者供图

徐丽称,她已经向三只松鼠方面反映了上述问题," 对方问我在哪里买的,并要走了订单号,之后就再也没有回复我了。"

值得一提的是,三只松鼠的食品安全隐患除了 " 烂标签 " 外,还包括虫子、蟑螂等不明物体。

阿维(化名)告诉中新经纬,3 月 9 日晚,自己和女朋友在安徽芜湖的一家超市内买了一包三只松鼠的巴旦木,在吃的过程中却发现里面藏有虫子。

" 等我们拆开吃的时候,里面已经有部分巴旦木被虫吃过,黑黑的虫子,像蚕蛹一样。后来我们就把这包巴旦木全扔了,再也不敢吃了。" 阿维说。

刘洋(化名)也在三只松鼠的产品中吃出了虫子。前段时间,有朋友送了刘洋一份三只松鼠大礼包," 大部分东西表面上看没什么问题,就正常吃了,直到打开那包蟹黄瓜子仁。里面不仅有类似霉菌的东西,而且还有一只拉着白丝的虫子,感觉能爆浆的那种,恶心坏了,剩下的几包东西一起丢了。" 刘洋说。

▲在三只松鼠蟹黄瓜子仁内发现虫子。受访者供图

刘洋告诉中新经纬,自己看过生产日期,这包蟹黄瓜子仁并没有过期。" 我之前在微博上看到有人发三只松鼠猪肉铺惊现活蛆的照片,当时还觉得不太可能,直到事情发生在我身上。" 刘洋称。

中新经纬在微博上看到,不仅是刘洋和阿维,其他消费者也表示曾在三只松鼠的产品中吃出过虫子。

▲微博截图

02 曾上监管 " 黑名单 "

事实上,早在 2017 年时,三只松鼠就曾因食品安全问题登上监管部门的 " 黑名单 "。

2017 年 8 月 15 日,国家食品药品监督管理总局发布 3 批次食品不合格情况,其中就包括三只松鼠开心果,而不合格的原因则为霉菌超标。

▲三只松鼠旗下的开心果曾被查出霉菌超标。来源:国家食品药品监督管理总局

据了解,霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300 — 2014)规定,熟制坚果与籽类食品霉菌的最大限量值为 25CFU/g,而三只松鼠开心果样品的检出值是 70CFU/g,超标 1.8 倍。

事后,三只松鼠回应称,经过自查和将同批次产品第三方送检,该批次产品在原料入厂和产品出厂检验时均达标合格,食品药品监督管理局抽样发现的霉菌超标或是产品在后续存储、运输阶段控制不当所致。同时,三只松鼠表示,将主动召回该批次在售与库存商品,并对相关环节进行整改,以杜绝此类事件的再次发生。

然而,就在两天前,仍有消费者向中新经纬反映,自己所购买的三只松鼠产品,出现了严重的发霉问题。

近日,郑杰(化名)在三只松鼠天猫旗舰店上购买了两包夏威夷果,收到货时却发现,其中一包夏威夷果已经发霉。

" 发霉的情况很严重,后来商家也给我补发了一包,但是我觉得企业应该自查一下,问题到底出在了哪儿。" 郑杰向中新经纬表示。

▲郑杰所购买的三只松鼠夏威夷果存在发霉问题。受访者供图

值得一提的是,据三只松鼠招股书,2016 年 7 月 -2017 年 6 月,三只松鼠还曾因产品保质期标注与食品安全标准不符、产品不符合食品安全标准、标有 " 促销价 " 非促销误导消费、标示脂肪含量与实际含量不同、含糖量不符合等级要求、配料未在标签中标注等问题先后被多名消费者起诉,涉及产品包括卤藕、雪菊、冻干柠檬片、奶油味瓜子、和田骏枣、鱿鱼丝等。

03 代工模式是祸端?

有业内人士指出,三只松鼠食品安全问题频发,主要原因或在于其供应链把控不严," 三只松鼠的很多产品都是代工厂生产的,出现食品安全问题有两种可能,一是成本问题,供应商工厂不达标;二是管理问题,三只松鼠没有做好供应商把控和产品出厂检测。"

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受中新经纬采访时也提到,三只松鼠产业链不完整、过度依赖代工厂等也进一步加剧了其产品出现食品安全问题的风险。

" 三只松鼠走的是代工模式,他们的代工厂多是小企业,质量检控等方面的配置比较低。此外,三只松鼠给到这些代工厂的费用相对较低,以至于他们在食品安全上的投入较少,这也直接造成了三只松鼠的产品频频出现质量问题。" 朱丹蓬表示。

三只松鼠的代工厂究竟有多不靠谱?据《经济观察报》报道,三只松鼠原供应商之一的杭州临安杭派食品有限公司(下称 " 杭派公司 ")曾因查不到生产许可证等问题,于 2016 年 9 月被消费者告上了法庭,并败诉赔偿消费者。

三只松鼠招股书显示,杭派公司曾是三只松鼠 2014 年的第一大供应商、2015 年的第三大供应商,三只松鼠在 2014 年和 2015 年对其采购金额分别高达 11091.6 万元和 8381.56 万元。

朱丹蓬指出,对于三只松鼠而言,要想减少食品安全问题的发生,一方面要需要完善质量内控体系,另一方面也要更加严格地筛选代工厂,同时相应的提高代工费," 当代工厂有利润的时候,他才可能做更多有利于食品安全管控的工作。"

不仅如此,朱丹蓬认为,三只松鼠也应尝试建立自己的产业链,减少对代工厂的依赖," 比如他的碧根果卖得很好,那么他就可以考虑自建碧根果生产基地。"

朱丹蓬指出,从零食行业当前的形势来看,全产业链模式相对是最安全的," 至少得做到 80% 的产品是自己生产的,这样企业在产品质量等各方面才更容易把控,也会在行业内具备一定的核心竞争力。"

三只松鼠

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3.15 观察 | 买坚果 " 送 " 虫子,这样的三只松鼠你还敢吃吗?

对于吃货们来说,最幸福的事莫过于每天都能 " 逛吃逛吃 "。但是,设想一下,当你正 " 大开吃戒 " 时,手中的美食已经发霉,甚至惊现虫子、不明物体等,你将作何感想?

这样的一幕正频频发生在三只松鼠的 " 主人们 " 身上。

文 | 闫淑鑫

01 买坚果 " 送 " 虫子?

近些年,凭借可爱的包装风格,三只松鼠俘获了一大波年轻消费者的心,并亲切地称他们为 " 主人 "。而随着三只松鼠的产品线越来越丰富,其食品安全问题也愈加突出,频频遭到 " 主人们 " 的吐槽。近日,有多位消费者向中新经纬爆料,他们曾在三只松鼠的产品中吃出了烂标签、虫子等异物。

消费者徐丽(化名)告诉中新经纬,自己 3 月 4 日在唯品会上购买了一些三只松鼠的开心果,没曾想竟在里面吃出了一块烂掉的标签。

▲徐丽在购买的三只松鼠开心果中吃出烂标签。受访者供图

徐丽称,她已经向三只松鼠方面反映了上述问题," 对方问我在哪里买的,并要走了订单号,之后就再也没有回复我了。"

值得一提的是,三只松鼠的食品安全隐患除了 " 烂标签 " 外,还包括虫子、蟑螂等不明物体。

阿维(化名)告诉中新经纬,3 月 9 日晚,自己和女朋友在安徽芜湖的一家超市内买了一包三只松鼠的巴旦木,在吃的过程中却发现里面藏有虫子。

" 等我们拆开吃的时候,里面已经有部分巴旦木被虫吃过,黑黑的虫子,像蚕蛹一样。后来我们就把这包巴旦木全扔了,再也不敢吃了。" 阿维说。

刘洋(化名)也在三只松鼠的产品中吃出了虫子。前段时间,有朋友送了刘洋一份三只松鼠大礼包," 大部分东西表面上看没什么问题,就正常吃了,直到打开那包蟹黄瓜子仁。里面不仅有类似霉菌的东西,而且还有一只拉着白丝的虫子,感觉能爆浆的那种,恶心坏了,剩下的几包东西一起丢了。" 刘洋说。

▲在三只松鼠蟹黄瓜子仁内发现虫子。受访者供图

刘洋告诉中新经纬,自己看过生产日期,这包蟹黄瓜子仁并没有过期。" 我之前在微博上看到有人发三只松鼠猪肉铺惊现活蛆的照片,当时还觉得不太可能,直到事情发生在我身上。" 刘洋称。

中新经纬在微博上看到,不仅是刘洋和阿维,其他消费者也表示曾在三只松鼠的产品中吃出过虫子。

▲微博截图

02 曾上监管 " 黑名单 "

事实上,早在 2017 年时,三只松鼠就曾因食品安全问题登上监管部门的 " 黑名单 "。

2017 年 8 月 15 日,国家食品药品监督管理总局发布 3 批次食品不合格情况,其中就包括三只松鼠开心果,而不合格的原因则为霉菌超标。

▲三只松鼠旗下的开心果曾被查出霉菌超标。来源:国家食品药品监督管理总局

据了解,霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300 — 2014)规定,熟制坚果与籽类食品霉菌的最大限量值为 25CFU/g,而三只松鼠开心果样品的检出值是 70CFU/g,超标 1.8 倍。

事后,三只松鼠回应称,经过自查和将同批次产品第三方送检,该批次产品在原料入厂和产品出厂检验时均达标合格,食品药品监督管理局抽样发现的霉菌超标或是产品在后续存储、运输阶段控制不当所致。同时,三只松鼠表示,将主动召回该批次在售与库存商品,并对相关环节进行整改,以杜绝此类事件的再次发生。

然而,就在两天前,仍有消费者向中新经纬反映,自己所购买的三只松鼠产品,出现了严重的发霉问题。

近日,郑杰(化名)在三只松鼠天猫旗舰店上购买了两包夏威夷果,收到货时却发现,其中一包夏威夷果已经发霉。

" 发霉的情况很严重,后来商家也给我补发了一包,但是我觉得企业应该自查一下,问题到底出在了哪儿。" 郑杰向中新经纬表示。

▲郑杰所购买的三只松鼠夏威夷果存在发霉问题。受访者供图

值得一提的是,据三只松鼠招股书,2016 年 7 月 -2017 年 6 月,三只松鼠还曾因产品保质期标注与食品安全标准不符、产品不符合食品安全标准、标有 " 促销价 " 非促销误导消费、标示脂肪含量与实际含量不同、含糖量不符合等级要求、配料未在标签中标注等问题先后被多名消费者起诉,涉及产品包括卤藕、雪菊、冻干柠檬片、奶油味瓜子、和田骏枣、鱿鱼丝等。

03 代工模式是祸端?

有业内人士指出,三只松鼠食品安全问题频发,主要原因或在于其供应链把控不严," 三只松鼠的很多产品都是代工厂生产的,出现食品安全问题有两种可能,一是成本问题,供应商工厂不达标;二是管理问题,三只松鼠没有做好供应商把控和产品出厂检测。"

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受中新经纬采访时也提到,三只松鼠产业链不完整、过度依赖代工厂等也进一步加剧了其产品出现食品安全问题的风险。

" 三只松鼠走的是代工模式,他们的代工厂多是小企业,质量检控等方面的配置比较低。此外,三只松鼠给到这些代工厂的费用相对较低,以至于他们在食品安全上的投入较少,这也直接造成了三只松鼠的产品频频出现质量问题。" 朱丹蓬表示。

三只松鼠的代工厂究竟有多不靠谱?据《经济观察报》报道,三只松鼠原供应商之一的杭州临安杭派食品有限公司(下称 " 杭派公司 ")曾因查不到生产许可证等问题,于 2016 年 9 月被消费者告上了法庭,并败诉赔偿消费者。

三只松鼠招股书显示,杭派公司曾是三只松鼠 2014 年的第一大供应商、2015 年的第三大供应商,三只松鼠在 2014 年和 2015 年对其采购金额分别高达 11091.6 万元和 8381.56 万元。

朱丹蓬指出,对于三只松鼠而言,要想减少食品安全问题的发生,一方面要需要完善质量内控体系,另一方面也要更加严格地筛选代工厂,同时相应的提高代工费," 当代工厂有利润的时候,他才可能做更多有利于食品安全管控的工作。"

不仅如此,朱丹蓬认为,三只松鼠也应尝试建立自己的产业链,减少对代工厂的依赖," 比如他的碧根果卖得很好,那么他就可以考虑自建碧根果生产基地。"

朱丹蓬指出,从零食行业当前的形势来看,全产业链模式相对是最安全的," 至少得做到 80% 的产品是自己生产的,这样企业在产品质量等各方面才更容易把控,也会在行业内具备一定的核心竞争力。"返回搜狐,查看更多

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