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华为高管大玩跨界,只为一口最美的冰鲜和牛!

原标题:华为高管大玩跨界,只为一口最美的冰鲜和牛!

做中国人最爱吃的牛排

作为一枚社会主义接班人,第一次吃西餐时那个小紧张是认真的。网上也随时有骚年求助“吃西餐时怎么装的像个老手”。虽然已经2019年了,但是吃西餐如何不踩雷依然是很多人脑阔疼的问题。

在成都就有一家“趙ZHAO·牛扒坊”,帮你把逼格和氛围一次解决。在这里,你可以吃到全国都少见的冰鲜和牛。重点是,就算第一次来吃,也全程优雅不尴尬。而这个小浪漫的开始,竟是源自于一位理工男。

从华为高管到西餐界大佬

一听到“趙ZHAO·牛扒坊”这个名字,就能大概猜到背后的主理人姓赵,而且满满的自信味,还真是。一谈到这家餐厅的名字,赵总笑着说:“现在流行取洋名,但我们觉得保持自己的风格也很重要,而且我们主要是做中国人爱吃的牛排”。

赵总的故事大概可以概括为一枚理工学霸直男,从华为高管变身为成都知名西餐厅老板的故事。在华为的时候很多人对他的评价就是“屌”,结合他本身的情况,翻译过来就是:“要不是看着你有本事,我早揍你了”!“个性强烈”和“能力出众”,这两者都是他。

从电子科大毕业后进入华为,到后来华为合资公司的高管,赵总拥有小说里男猪脚的履历,却没有同款“儒雅随和“的个性,毕竟他当年高考看到考场里黑压压的人头时,脑壳里想的是这些人都是来陪他考试的而已。话说回来年少轻狂也是再正常不过的时期,不过有些人一直“狂”了下去。

在华为10余年,赵总深受“狼性文化”的熏陶,强大的执行力和做事务实理性,追求完美,都一点一滴被打磨出来。不过就在这时,他又折腾着从华为出来了,因为想着这一辈还要去做点别的事情,让心中的火焰得以释放。

跨行西餐行业

不喜欢被人管,不喜欢个人时间被束缚,还能赚钱,这种好事除了做梦就是做老板了,恰好当时赵总又认识了一个意大利人,就这样他跨行到了从未想过的西餐行业。

多年积累下来的管理经验,高效的执行力和优秀的团队,几年之后,他们真的在偏爱重口味的成都杀出了自己的天地,做出了在成都乃至西南都有影响力的西餐连锁品牌。

在这个时候,赵总开始折腾着在之前西餐厅的基础上开出更高端的牛扒坊。原因很简单,在西餐食物里,中国人最爱牛排。

而这时的成都并没有一家品质足够高足够专业的牛扒坊。他开始折磨着自己来打造一家,把高品质牛排分享给更多热爱西餐,热爱牛排的吃货。就这样,“趙ZHAO·牛扒坊”华丽丽的诞生了。

唯一主营冰鲜和牛的牛扒坊

老饕都知道,和牛是世上最贵最美味的肉。 肉质极美但是之前因为技术保密,出口难,价格高所以很难吃到。在”趙ZHAO·牛扒坊”,店里食材都是珍贵的和牛,甄选澳洲顶级牛肉品牌RANGERS VALLEY。

冰鲜和牛

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其实成都也有以和牛作为食材的牛排店,不过只有在这里,食客才能吃到冰鲜和牛。普通的冷冻和牛到店后需要解冻,肉质在这个过程中会直接打折扣。而冰鲜和牛是全程冷链运输,这样一来,你能get到肉质鲜美的和牛肉,口感无比细腻。

人性化套餐制

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在西餐厅一切尴尬的开始就是点单时刻有木有,怎么才能优雅的点到最搭配的菜一直是个谜。而在这里,完全不存在这个问题。套餐制,只需要点一道主菜(也就是一道牛排),就会免费为你配赠六道店里精心搭配过的副菜。

这样的人性化设置拯救了选择困难症和西餐小白,点上心仪的牛排就能get搭配合理的有机套餐,用餐超愉快。

性价比超高

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就像上面说的,在这里花一道牛排的价格,就能体验一整套美味的西餐,超级划算了。另一方面,牛排单点比起市面上的牛排价格也是偏低的。所以说在这里,高品质之外还有超高的性价比。

打造私人专属空间

吃牛排这件事,环境是非常重要的,毕竟能一起吃牛排的人,都是心上人有木有。”趙ZHAO·牛扒坊”的室内装潢利落精致,整体上迷人性冷淡外加点点法式田园风。最心水的一点是区域划分,能找到满足不同心理需求的位置。

四大分区

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商务宴请,约会,或者一个人来吃牛排?这些在店里都有不同的区域,能看到不同的风景。前厅三个区域,临着落地窗的情侣用餐区、调酒区,以及一个更靠里的安静区域,第四个区域就是他们独家的阳光玻璃房加阳台区域,可以完美感受小森林的感觉。

最甜小花园+酒窖

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阳光玻璃房宛若一个小花园,整面绿墙其实是各种活养的蕨类植物,衬上旁边的深蓝色桌布真的很甜蜜。头顶玻璃顶会给人一种置身大自然的感觉,仿佛呼吸都更清透。外面还自带阳台,在这里除了吃牛排,还可以下午喝茶,夜间饮酒,是很难得的体验。

前厅的红酒主题区域,拱形的顶,来自世界五大名庄的酒,搭建了一个私人小酒窖,自己挑选别有乐趣!

明档厨房,和牛展示柜

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一走进店里首先看到的就是他家进口的明档烤炉,用果木碳烤而成,将食材最本真的味道保持发挥到极致。

对面就是和牛肉展示柜,每一块牛肉都从里面拿出来,现场切割烹饪。这个设置是因为店里对牛肉的品质非常有信心,客人所见即所得!你还可以现场定义牛肉的分量,想吃多少,让厨师切割合适的分量就是。

全成都最大的超级战斧牛扒

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“趙ZHAO·牛扒坊”有外籍主厨坐镇,为你精心烹饪各种牛排。最撩人的就是战斧牛排这种牛排中的战斗机,在他家你可以拥有全成都最霸道的战斧!

三斤重的牛扒,如果是一枚小仙女,可能要另外约上三个小姐妹才能消灭掉吼!

仪式感与预定制

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从开业开始,”趙ZHAO·牛扒坊”就一直人气超旺,节日时期需要提前几天预定,一晚上换两轮,所以到店之前最好提前预定啦。

店里还会独家赠送仪式感,比如客人在电话里说出来过纪念日or生日,这里就会提前准备鲜花or礼物。曾经有来过纪念日的客人,走进餐厅后发现整个餐厅只有他们桌的桌布是红色的,非常浪漫了。而且最近是推广期,这样的服务都是不收取服务费的。

以上,就是一个爱折腾的理工男和他的牛排坊的故事。很多人心中都有一把火,不过有的变成了烟,而有的燃烧起来了。认真面对梦想和生活的人,都是最棒的。有空的时候,记得来一份牛排,犒劳自己。

趙ZHAO·牛扒坊

📍地址:府城大道西段505号仁和春天国际广场5楼509号

📞电话:028-65261199

治愈系美食

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“趙ZHAO·牛扒坊”M5牛排5折

(仅限牛排单点,不含套餐)

活动截至3月31日

本文由M大生活原创出品

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