不夜不见:月上柳梢头,人约黄昏后

原标题:不夜不见:月上柳梢头,人约黄昏后

不夜不见:月上柳梢头,人约黄昏后

文字:渺淼也是壳壳酱;图片:小企9999

认识厦门,那么少不了认识明发的夜,浩浩荡荡的明发江湖里,夜晚在这里活色生香。大半个中国的夜食都能在这里上演,当然,闽南人最习惯的的深夜食堂,也在这里有着属于自己的精彩。

不用在明发的内圈迷路,沿着嘉禾路,在正对名品中心的“不夜不见”身上,不存在难找两字。白天不开门,夜才降临,早有夜猫子坐在门口的桌椅“蹲守”。

暖色的木质色调,两层格局,半开放的小厨房和烤架,着实是对闽南居酒屋、闽南夜食铺的严格解释。

既然还叫法斗餐厅,镇店的两只法斗就是店宝无疑了,无限可爱无限萌,分分钟感觉自己没发从它俩身上挪开眼球,原本还觉得有几分放浪的夜食时刻,因为它俩倒生了暖融融的气氛。

哐啷哐啷的摇酒声,还在努力回忆怀疑这是点了鸡尾酒?摇酒壶里已经倒满杯的酒醉小旺螺,名字和仪式感都将你正式切换夜宵模式,浸润着酒香的旺螺爽口沁凉,打开夜晚的胃口刚刚好。

当然,不少小姐姐们会喜欢水果蔬菜沙拉的打开方式,夜宵也可以符合自己的气质。

这份潮汕拌油蛤也算得上是优秀的开胃菜了,原以为是热火朝天的炒菜,没想到加了少许芥末调和凉拌,加上油蛤肉肥,口感意外的脆爽,芥末的辣气仿佛将一天的疲惫也击退。

虽然还不是小龙虾肥壮的季节,但这丝毫影响不到小龙虾在夜场的地位,小龙虾干净,肉质紧致新鲜,配上很够力度的调味,麻辣过瘾和微微颤抖的嘴唇,完全就会让你停不下口。

配菜的土豆和藕片也是好货,这一盆,连着配菜都扫荡个精光,就是爱它的最好说明了。

要说街头的夜食铺子,能吃到虾生的并不多见,晶莹剔透摆了这么个阵丈上来,着实让人眼前一亮,偷偷吞咽下了口水。虾身的透亮饱满足以表明品质。

佐上搭配的薄荷、芫荽、蒜片、等等等等,再淋上特调的酱料,深深地往嘴里一闷,层层迭进的佐料香、虾鲜激荡起舌尖的快感,是喜欢又难忘的味道。

烤鱼是深夜料理里的老角色,但这回换上的野生老虎斑,瞬间显得贵气奢侈了不少。翻开土豆、藕片,整尾老虎斑早已吸收了越烹越香浓的的汁水,极具挑逗性的香气惹人下筷。

老虎斑的肉质紧致,吸足了汤汁,每一次咀嚼都让人兴奋。着实喜欢这香辣够猛的汤汁,可以再点份泡面甩进锅子,用力大口吸上泡面,酣畅淋漓,大概说的就是这个意思,想再加一份!

比起烤老虎斑,深水埗浸鱼更多保留了鱼的本味,美国红鱼刺少肉嫩,还真是没谁会拒绝它。

端着噗呲呲的高压锅就上桌,看着粗犷,锅盖一掀,才知道这才是掐到了生蚝最是鲜嫩脆口的时候。

只加了蒜子和辣椒清焖,虽然上桌搭配了两种酱料,但在我吃来,生蚝足够新鲜,直接进口,最是好味。

大肠爱好者肯定是没发抵抗这份脆皮大肠的诱惑,焦脆爆香,嚼着满口溢香却没有肥腻感,满肚子的馋虫此刻最不安分。

没有烧烤的夜食那是不存在的!借着闽南的地理优势,这份烤东山小管算是对味蕾的一阵暴击了,焦香Q韧,新鲜饱满的肉质焕发着油爆爆的诱惑力,这份别处吃不到的味道,必须get!

加了青尖椒的烤牛肉,香气果然是过分了,虽然不吃牛,但完全从同行胖友们的反应感受到它的杀伤力!

依旧是不走寻常路,菠萝遇到猪肉,满口肉香的咀嚼中添了菠萝的果香,特别讨喜。

海鲜酥脆比想象的优秀,外表很是松脆,弹牙馅料也相当有诚意,二者同时霸占口腔,满足极了。

很讨妹纸们欢心的椒盐玉米和芝士地瓜,在它们面前大概放弃了减肥的flag~

说到夜食,标配的小酒自然是没有落下的,可选的种类嘛,自然轻松满足老司机~女孩纸们貌似就很容易沉迷这些颜值和口感兼备的精酿了。

毕竟,舒服放松的氛围,稳当的出品,在这里,夜食也是很嗲的。对了,此店任性,不到天黑18:00不营业,周二还给自己放假,夜猫子别跑空。

不夜不见超级夜食铺

地址:嘉禾路66号莲坂北公交站后

电话:18906004888返回搜狐,查看更多

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