从数字化转型入手 糕点“泰斗”稻香村牵手兆信股份搭建供应链管理体系

原标题:从数字化转型入手 糕点“泰斗”稻香村牵手兆信股份搭建供应链管理体系

稻香村食品集团股份有限公司(简称:稻香村集团),其前身为苏州稻香村,始创于公元1773年(清乾隆三十八年)的苏州,中国糕点行业现存历史悠久的企业之一。

作为国家首批认定的“中华老字号”,历经两个多世纪(246年)的持续发展,一代代苏州稻香村人的传承与创新,已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。苏州稻香村,因其悠久的文化底蕴、精湛的制作技艺、卓越的品质信誉和行业影响力,被誉为“糕点泰斗”。

秉承着保障食品安全与便捷管理的原则,稻香村集团联手兆信股份,给糕点生产管理建设供应链数字管理体系,以实现糕点生产的追溯管理,消费者防伪鉴真,和市场窜货稽查管理。

糕点是美食文化不可或缺的一部分,与礼仪、养生、节庆、节气等文化密不可分,且与人们的日常生活息息相关,如待人接物、寻亲访友等。糕点的品牌种类很多,因其口感卖相俱佳,单品价格亲民,被仿冒的情况非常多,不仔细甄别,难以区分,稻香村更是如此。

兆信股份为稻香村集团提供的供应链管理系统,从最初的原料,到生产过程,再到成品,直至物流,销售等环节,通过物联网设备与数字身份管理技术,所有的关键节点信息都被采集,并与之匹配的数字身份码进行一一对应,数据信息都能通过数字码进行溯源读取。

因此,不论是在产品召回,防窜货,或者是消费者防伪溯源需求,调取信息都非常方便。

(产品生产流水线)

这套系统在架构与搭建时,均采取具备前瞻性的框架理论与计算机信息技术,提升系统未来的可拓展迭代与先进性。同时,系统有自己的安全体系,在数据信息的处理上,利用密码技术对数据信息进行多重加密,实现信息隐蔽,不可篡改,保障系统的信息安全。

另外,在兆信股份供应链管理系统中,每年、每季度、每月、每个活动、每个区域等数据都有留存,并可进行大数据展示。因糕点的保质期较短,对食品的新鲜度要求较高,通过信息库可以知晓市场上还有多少库存,并进行较为精确的预估生产,达到以销定产,确保糕点新鲜度。与此同时,这套系统在压缩成本,减少供应链中资金流通占有率的作用不可忽视。

很显然,这套供应链管理系统,能很好的解决稻香村集团品牌防伪保护与市场窜货问题。事实上,针对供应链管理过程中的痛点问题,在长达二十多年的经验中兆信股份已经非常熟悉。在为君乐宝、酣客等供应商众多,且客户体量非常大的企业进行服务时,已经凸显出了兆信股份产品数字身份管理系统对供应链管理当中的价值,其对企业的生产、营销、库存管理都提供极大的便利,工作效率呈现明显提升。

兆信股份供应链管理所服务的客户,已经渗透到人们生活的每一个角落,涵盖快消品、食品药品、汽配石化等几十个行业。在供应链管理领域,兆信股份一直在创新之路上狂奔,以更好地满足在一体化和数字化趋势下全国乃至全球市场的需求,满足中国企业客户对高端化、定制化的需求。返回搜狐,查看更多

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