这种海鲜过去只有穷人肯吃,现在城里卖到80元一斤,还被人抢着买

原标题:这种海鲜过去只有穷人肯吃,现在城里卖到80元一斤,还被人抢着买

导读:这种海鲜过去只有穷人肯吃,现在城里卖到80元一斤,还被人抢着买

文|百知小吃君er

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泥螺是沿海渔民经常食用的一种海鲜。它生长在河流和海洋边界的浅滩上。它曾经是穷人最常吃的食物。把它捡起来,放在水里长时间,然后用油煎,或者用茄子烧,这是一顿美味的饭。

在过去,富人不吃这种东西,因为它太粘了。但现在情况不同了。野生泥蜗牛很紧。在宁波慈溪莆田村的菜市上,有人到钱塘江海滨画回来卖了80元一磅的泥蜗牛!因为泥蜗牛是一件很难的事情,现在人少了,价格也很贵。

三、四月份最好吃泥螺。又称“桃花泥”。这时,泥螺的味道最美,营养也最丰富。为什么现在这么多人喜欢吃它?因为泥蜗牛富含蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。泥螺营养丰富,有一定的药用作用。据《本草纲目》所载:泥蜗牛具有肝肾、肺、视力和生津的功能。人们还具有喝酒预防和治疗咽炎和肺结核的作用!

看,这就是为什么泥蜗牛现在如此受欢迎的原因!

而且,市场上卖的泥蜗牛大多是野生的,味道特别好。

宁波慈溪最受欢迎的是现在。

这是我岳母买回来的泥蜗牛。

炒法是慈溪最传统的油炸方法,是用茄子炒的。油炸后味道很好,而且味道很粘。最重要的是味道很新鲜!

其他做法包括葱,这是直接与葱炒。

还有醉泥蜗牛。如果泥蜗牛吃得太多,暂时不能吃。它们可以用酒和盐长期保存。

​你吃过这只泥蜗牛吗?

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