天气热,这菜要常吃,低热量高营养,脆嫩清香,老少都爱吃

原标题:天气热,这菜要常吃,低热量高营养,脆嫩清香,老少都爱吃

天热就馋这道菜,简单炒一炒脆嫩爽口,清香味美,每次炒一盘,比肉受欢迎!

胡萝卜炒青瓜是一道低热量高营养的家常蔬菜,胡萝卜素有“小人参”之称;胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,还能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。而青瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;我们家每到天热就喜欢吃萝卜炒青瓜,而且每次炒一盘,脆嫩清香,上桌就被秒光,老少都爱吃!

胡萝卜炒青瓜,脆嫩爽口,做法还特别简单,胡萝卜和青瓜加的大蒜炒一炒就可以开吃了,不过要知做到清香味美,还是要一定技巧的,接下来给大家分享具体步骤和工程,爱吃的朋友一起来学学吧?

【胡萝卜炒青瓜】食材:胡萝卜、青瓜、大蒜、油、盐、香油。

1、首先把买好的胡萝卜的皮轻轻地刮干净,然后洗净切片,再切细丝。

2、青瓜也用同样的方式去皮,然后切成丝。大蒜去壳后剁成蒜蓉。

3、热锅倒油,加热放入切好的蒜蓉、盐中火翻炒至蒜香扑鼻。

4、然后倒入切好的胡萝卜丝,改为大火翻炒至八成熟。

5、接着倒入备好的青瓜丝,保持大火一起翻炒片刻。

6、加入适量的香油、翻炒均匀,脆嫩清香的胡萝卜炒青瓜就可以出锅了。

叮咚香温馨提示;胡萝卜一定要先炒八成熟,再加青瓜放片刻就可以出锅,炒过久青瓜口感不崔爽。

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