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每年能够享用到它的时间太短暂,切吃切珍惜

原标题:每年能够享用到它的时间太短暂,切吃切珍惜

香椿是香椿树的嫩芽,健脾开胃,被誉为“树上蔬菜”。吃法也是简单快手,鲜嫩的香椿凉拌,或者配上鸡蛋炒,都是无可替代的美味。

医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用;用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷,对治疮痛肿毒有较好疗效;民间用香椿煮水服用,治疗高烧头晕等病;据说,对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。

香椿煎鸡蛋

·视频音乐·

Tamas Wells - Prone to losing

·食材·

【主料】:香椿|鸡蛋

【辅料】:盐

·步骤·

1:香椿洗净用开水烫一下。

2:沥干切掉根部,然后切碎放入碗中。

3:4个鸡蛋加盐打散。

4:油烧热倒入蛋液(油要多一些)。

5:中小火煎至底部定型后翻面,翻面后继续中小火煎熟即可。

6:春天少不了吃香椿,香椿煎蛋最简单,最经典也最好吃。

便当也能天天不重样!便当先生打开你的便当生活。

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