今日立夏,记得吃立夏饭,一人一碗,简单美味,老少健康寓意好

原标题:今日立夏,记得吃立夏饭,一人一碗,简单美味,老少健康寓意好

今天立夏,大家别忘了吃立夏饭,一人一碗,简单炒一炒美味可口,老少健康寓意好。

立夏吃立夏饭是中国人的传统习俗,因为立夏一过就要开始农忙了,所以要在立夏这日好好补一补。立夏饭里有豌豆,是这个季节最好吃的一种豆,翠绿圆圆的,清香味美。其含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、止权酸、赤霉素等,常吃具有润泽皮肤,抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。我家乡的立夏饭不仅有豌豆,还有青瓜、玉米加少许胡萝卜和腊肠丁粒一起炒香喷喷,全家都爱吃、老少健康寓意好。

立夏饭营养丰富,由豌豆和米饭加点腊肠、胡萝卜、玉米一起炒,颜色漂亮超有食欲,当然要做到鲜美可口的立夏饭,还是要有一定的技巧,接下来给大家分享立夏饭的具体步骤和工程;

【立夏炒饭】食材:米饭、豌豆、青瓜、玉米、胡萝卜、腊肠、油、盐、生抽。

步骤一;首先把买回来的豌豆,去壳后留下圆圆翠绿的豆粒,洗净。玉米去壳后用手一粒粒拨下,装盘备用。

步骤二;腊肠、青瓜、胡萝卜洗净后,切成玉米大小颗粒即可。

步骤三;热锅倒油,加热后先倒入腊肠粒翻炒片刻,再倒入豌豆、胡萝卜、盐大火翻炒至五成熟。

步骤四;再加热青瓜,保持大火翻炒片刻至八成熟即可起锅备用。

步骤五;趁锅还热倒入备好的过夜饭、加少许盐中火翻炒至松散,听到巴啦啦声响。

步骤六;接着倒入刚刚备好的豌豆及其它辅料、加少许生抽一起翻炒均匀,香喷喷鲜美可口的立夏饭就可以出锅上桌了。

叮咚香上河坊温馨提示;A、米饭最好采用隔夜剩饭,没有水分松散不粘锅。B、青瓜容易熟且可以生吃,可以放到后面翻炒几下就出锅,清香爽脆。

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