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山药别再炒着吃了,教你一种新做法,营养又美味,一周三次吃不腻

原标题:山药别再炒着吃了,教你一种新做法,营养又美味,一周三次吃不腻

山药不要炒着吃了,加2个番茄营养翻倍。今天教你独家新做法,我家一周吃3次也不腻,做法简单,一起来学习看看吧!

需要准备的食材有:山药、猪肉、西红柿、鸡蛋、面粉、生粉

1.将猪肉洗净后去皮,再改刀切片,切几片姜片后一起剁碎放入碗中。

2.将山药洗净后去皮,再用刀拍成泥后倒入碗中,倒入一大勺面粉和一大勺生粉,打入一个鸡蛋,加适量盐、少许白糖、适量胡椒粉和蚝油,用筷子搅拌均匀成糊状。

3.锅中倒入多一点的食用油,用筷子试一下温度,冒出小气泡即可转成中小火,用虎口将面糊挤出丸子放入锅中。

4.待丸子定型后用勺子推一下防止粘连,炸的时候要注意全程用中小火炸,这样不会外面已经糊了,里面却还没熟。

5.炸至表面微黄后漏出控油,转大火将油烧热。

6.将丸子重新下入锅中进行复炸,炸30秒左右即可漏出控油备用。

7.将西红柿洗净去蒂,改刀切成小丁。

8.锅中留少许底油,将番茄丁下入锅中翻炒出汁水,接着倒入适量番茄汁翻炒均匀。

9.倒入适量清水大火烧开后,加一点点盐搅拌均匀,接着倒入炸好的丸子翻拌均匀。

10.最后淋少许香油,放入生菜叶烫熟即可出锅装盘。

11.今天的西红柿丸子汤就做好了,山药这样做口味奇特,大人小孩都喜欢。返回搜狐,查看更多

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西红柿丸子汤 番茄汁 小丁 山药 煳状
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