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自从学了这早餐,儿子连吃3天都不够,每次一锅,家人个个都爱

原标题:自从学了这早餐,儿子连吃3天都不够,每次一锅,家人个个都爱

懒人早餐10分钟就可以迅速上桌,不耽误孩子去学校的,自从我学会这款早餐好,我家儿子也是特别的给面子,每次做一锅都是分分钟就秒光,连吃几天都不腻,看着孩子胃口好,有精力迎接高考,妈妈也是很欣慰的。

早餐要营养同时也要容易消化的比较好,象今天的这款炒河粉就很好消化的,河粉也是南方人特别喜欢吃的,尤其是福建和广东一带,早餐吃河粉成了一种习惯,而家常版炒河粉做起来是简单又方便,节省时间但是又保证了身体需求,值得你试一试。炒河粉固然好吃,但是如果没掌握好炒制的窍门,那可是做不出我这样的卖相的,要知道早上大家食欲都不是太好,所以有卖相的早餐就非常的关键了,看看我的肉片炒河粉,儿子一看食欲就上来了,真的很好吃。具体做法小编就告诉大家吧。

【肉片炒河粉】材料:河粉 里脊肉 黄豆芽 小油菜 胡萝卜丝

调料:蚝油 老抽少许 糖 鸡精

黄豆芽和河粉是绝配,搭配一起炒,口感特别的有对比性,经典的搭配不可少。青菜少许就好清洗干净,胡萝卜切细丝,肉片我选择里脊肉来做,这部位肉口感是最嫩的。

将里脊肉切薄片,然后加入蚝油、料酒、花椒粉、糖、香油和少许的淀粉抓拿腌制5分钟。

接着,尚尼平底锅放入少许的油,我用的是不粘锅少油,所以不用太多的,直接将腌制好的肉片放入滑散到变色就可以盛出来了。

接着继续放少许的油进去,然后将黄豆芽、胡萝卜丝和青菜都放入翻炒,因为都是素菜的所以翻炒一会就变软了,这个过程很短的。

接着,将河粉和滑炒过的肉片一起加入,然后将所有的调料也在这个时候放入,左手筷子右手铲子配合快速的翻拌均匀,因为河粉是很容易熟的,炒的太久会烂,所有一定要两边手配合,这个就是保证河粉不散不粘的技巧,记住了吗?另外蚝油和糖是必不可少的,不可忽略。

翻炒均匀就可以了,老抽的作用主要是上色,而蚝油本身就有咸味所以其他盐什么就不用放了,加入糖是为了提鲜。

自从学了这早餐,儿子连吃3天都不够,每次一锅,家人个个都爱。而且特别适合高考生吃的早餐,简单营养,节省时间,一锅一次吃个光。返回搜狐,查看更多

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