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黄瓜的新鲜吃法,筷子一搅,出锅后Q弹爽滑,比肉还解馋!

原标题:黄瓜的新鲜吃法,筷子一搅,出锅后Q弹爽滑,比肉还解馋!

黄瓜的新鲜吃法,筷子一搅,出锅后Q弹爽滑,比肉还解馋,做法简单,一起来学习看看吧!

需要准备的食材有:黄瓜、蒜汁、辣椒油、香菜、白芝麻、芝麻酱、熟芝麻、香油、土豆淀粉(或者用红薯粉)

1.将黄瓜洗净后去皮,将黄瓜皮切小块放入料理机中。

2.料理机中倒入400毫升清水,启动料理机将黄瓜皮打成汁。

3.将剩下的去皮黄瓜改刀切丝,放入碗中备用。

4.将黄瓜汁过滤到量杯中,再将300毫升黄瓜汁倒入碗中。

5.黄瓜汁中倒入150克土豆淀粉,没有也可以用地瓜粉代替,用筷子搅拌至无干面粉即可。

6.锅中倒入适量清水,准备一个凉皮锣,用筷子将粉浆搅和均匀后,舀一勺倒凉皮锣中摇晃均匀,放入水中开中火蒸至粉浆定型变色。

7.接着将凉皮锣浸入到水中,煮1分钟后取出过凉水。

8.这样很容易就可以揭下来一层凉皮了。

9.将剩下的粉浆全部做好,舀粉浆的时候要记住每次都要用筷子先搅和均匀,不要让其沉底,将做好的凉皮切成条放入碗中。

10.加适量盐、生抽、香醋、辣椒油、蒜水、芝麻酱、熟芝麻、香油、香菜和黄瓜丝,搅拌均匀即可食用。返回搜狐,查看更多

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