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它是“天下第一鲜”,在家自己做,简单鲜美,花钱不多,享受一流

原标题:它是“天下第一鲜”,在家自己做,简单鲜美,花钱不多,享受一流

小编一家最近就馋锡纸花蛤的吃法,每次做好一份家人总是迫不及待的要开吃。据说这个菜也是网红美食,在外面吃一份的价格,在家可以吃上好几天呢,所以不如自己在家做,其实做法也是非常的简单,拌一拌,烤一烤,是菜也是主食,香辣可口,吃过就上瘾。所以今天小编就和大家分享这道美食吧,厨师能做出来的美食,看完连零厨艺的你也照样让厨师刮目相看的。

锡纸花蛤,最主要原料自然是有花蛤的,同时还有粉丝和金针菇。而调料才是灵魂,这个是重点,后面小编会教大家如何调整这碗秘制酱料的。金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。更能抗疲劳和促进新陈代谢,夏天人容易疲劳多吃这个菌菇可以缓解。花蛤是物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”,夏天吃能消除烦恼的情绪,而且还有消水肿的作用,难怪这道菜是人见人爱,错过实在太遗憾,下面看下做法吧,不难。

【锡纸金针烤花蛤】材料:花蛤 300克 金针适量 龙口粉丝一把

辅料:蒜瓣适量 剁椒酱一大勺 糖少许 蚝油 生抽 香油 辣椒酱1小勺

按照我这个辅料的食材调配的酱料味道不是一般的好吃,实在很开胃,试试做吧,夏天用来凉拌面条吃,也是一流的。

做法:

1、首先将粉丝用热水泡发,金针用淡盐水浸泡洗干净,准备所有的辅料加入少许的纯净水拌匀成料汁备用。粉丝一定要完全泡发,因为下面我们是用烤的方式,所以粉丝吸足了水分做好后吃起来更容易入味。

2、取锡纸三张整形,多放几张是避免料汁漏了。然后铺上泡发的粉丝,码上金针菇、将花蛤也均匀的摆上,然后撒上蒜瓣和剁椒。

3、这一步是好吃是锡纸花蛤的重点了。将料汁直接浇进去,然后放入预热好的炸篮中。

4、记住,放入后表面一定要用2张锡纸完全覆盖住,要避免水分蒸发,所以要压牢固。

5、然后160度烤30分钟左右、中途可以打开看看,等花蛤张壳了就可以了。花蛤本身有水分,金针菇变软也会有水分,而粉丝事先又泡发吸足了水分,所以不必担心,成品出来照样是水灵灵的。

看看,这样的锡纸花蛤是不是引起你的食欲了?特别的好吃,吃完连碗都不用洗,真省心。夏季网红海鲜的吃法,在家自己做,简单鲜美,花钱不多,享受一流。天热最鲜美的小海鲜,10元1斤新吃法,是菜也是饭,吃过就上瘾。返回搜狐,查看更多

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