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黑椒翅根,外焦里嫩,肉香四溢,自己做孩子吃得更放心

原标题:黑椒翅根,外焦里嫩,肉香四溢,自己做孩子吃得更放心

鸡翅根10个,红酒50克,蚝油50克,黑胡椒粉25克,黑胡椒碎5克,盐5克,葱3段,生姜5片,香油20克

开始制作:

1 将翅根解冻,拨净残毛,洗净,沥干。用牙签在鸡翅根表面扎无数的小孔。将所有调料一起放入小碗内调匀成腌料汁。

2 把鸡翅根置于保鲜盒内,倒入腌料汁,拌匀,盖上盖放入冰箱冷藏,腌6小时以上。

3 将烤盘上铺一张锡纸,间隔放上腌好的鸡翅根,并在表面撒上少许黑胡椒碎。

4 烤箱调至180℃预热5分钟,放入鸡翅根烤至10分钟时,打开箱门,将鸡翅逐一翻面,再烤10分钟,即可取出食用。

小贴士:

1 鸡翅用牙签扎无数小眼,是为了在腌制时调味料容易进入鸡翅根内部。

2 用手充分拌鸡翅根,是为了更易入味。

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选自《一学就会的小家电美食》一书,版权所有。返回搜狐,查看更多

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