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怕胖的小伙伴最佳零食!!低糖无油!

原标题:怕胖的小伙伴最佳零食!!低糖无油!

健康的饮食习惯正是现代人需要的。燕麦麸作为低热量零脂肪粗粮,健康度无需赘言。好好研究下发现燕麦麸的口感还是不错的。这款饼干的口感是那种硬脆耐嚼的,特别是加入了咖啡之后越嚼越香。早餐配牛奶豆浆,下午茶配红茶咖啡都是不错的搭配。非常适合想吃零食又怕胖的小伙伴哟。

原创作者 狐狸森酱

食材

燕麦麸125g

鸡蛋1个

速溶黑咖啡2g

细砂糖 或者 木糖醇5g
步骤
  1. 将所有原料称重准备好。
  2. 鸡蛋里加入木糖醇。
  3. 将鸡蛋打散
  4. 加入盐和黑咖啡,打匀。(不需要把咖啡颗粒融化)
  5. 把混合后的液体分两次加入燕麦麸中。
  6. 充分搅拌均匀,让所有燕麦麸都吸收水分。
  7. 案板上铺上保鲜膜,将搅拌好的燕麦麸放在保鲜膜上准备整型。
  8. 由于燕麦麸比较粘,所以借助保鲜膜来使之成型。可以用手搓成长条,也可以用饼干模具。形状调整满意后将保鲜膜裹好,把燕麦麸放入冰箱冷藏半小时。
  9. 半小时后取出燕麦麸。此时的燕麦麸已经吸饱水分。变得紧实。
  10. 切的稍微厚在一些烤出来更耐嚼,切起来也不容易散。
  11. 烤箱预热160°,烤40分左右。时间过半翻个面。
  12. 出炉凉量。
  13. 越嚼越香,吃一块就完全停不下来的节奏!可以切薄一点 比较香脆

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