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夏天咖啡别再直接喝了,做成这甜点,Q弹美味,咖啡控必备

原标题:夏天咖啡别再直接喝了,做成这甜点,Q弹美味,咖啡控必备

今天教大家制作一道特别适合在夏天吃的甜点,尤其适合咖啡控哦。我喜欢喝咖啡又喜欢吃冰淇淋,于是我就在想,可不可以用咖啡和冰淇淋来做成一到夏日甜点。

我在咖啡中加了吉利丁片,做成咖啡冻,还做了酸奶芒果冰淇淋。然后把冰淇淋放到咖啡冻里一起吃,微苦的咖啡冻跟渐渐融化的冰淇淋混合倒一起,不甜也不腻,Q弹美味,简直给味蕾一大享受。

再搭配几块迷你小巧的奥利奥,又给口感增加了不少惊喜。炎炎夏日,学会了这道芒果冰淇淋咖啡冻的做法,还需要去冷饮店吗?答案是不需要。一起来看看这道美味夏日甜点的做法吧。

需要的食材:

浓缩咖啡250ml、吉利丁片5g(1片)、牛奶冰淇淋150g、芒果干10g、朗姆酒10g、奥利奥适量。

做法:

1、为了方便,我买了现成的牛奶冰淇淋,把冰淇淋放进盒子里,让冰淇淋软化,然后加入朗姆酒和切成丁的芒果干。

2、搅拌均匀后再放回冷冻室冷冻。不喜欢吃芒果干的可以换成其葡萄干或其他,但是冰淇淋一定要是牛奶味道的。

3、冰淇淋做好后我们来煮咖啡,先把吉利丁片用冷水泡软备用。

4、我用摩卡壶煮了浓缩咖啡,当然要是有意式咖啡机煮浓缩咖啡会更好些。

5、将吉利丁片从水里捞出来,沥干水分。

6、然后放进热咖啡里,用勺子搅拌至吉利丁片融化。

7、取两个干净的小碗,将咖啡倒进碗里,稍微晾凉后,放进冰箱冷藏2~3小时。

8、咖啡冻做好后,从冰箱取出,用小刀在咖啡冻上划网格式切割成块状。

9、从冷冻室取出冰淇淋,稍微放软后,用冰淇淋勺挖两个冰淇淋球放到咖啡冻中,再用迷你奥利奥装饰。吃的时候一定要将冰淇淋和咖啡冻搅拌均匀,非常好吃哦。返回搜狐,查看更多

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