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河虾最好吃的做法,简单美味,一口上瘾,解馋又下酒,一盘不够吃

原标题:河虾最好吃的做法,简单美味,一口上瘾,解馋又下酒,一盘不够吃

时间过得真快,一晃又到了六一儿童节。今天起床打开手机,各种超萌可爱的儿童糕点饼干又充斥了整个朋友圈。现在的孩子们真是太幸福了。不管吃的,玩的,比我们小时候,那是好了千倍万倍呀。我们那会儿,总盼着过儿童节,能有新裙子穿,表演了节目,老师还能发一个包子吃,就是最幸福快乐的事情了,别提有多美。这些期盼,对于现在的孩子来讲,可能会觉得很不可思议,这些东西都唾手可得,何须期盼!

六一节,我没给孩子做那些动物饼干,而是一大早就去市场买了一斤河虾。女儿最爱吃的就是这“椒盐河虾”了。河虾是优质的淡水虾类,肉质细嫩、味道鲜美, 营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产品。别看它个头小,却含有丰富的蛋白质和钙,铁,锌,硒等微量元素,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。更是补钙冠军,孩子吃了个子蹭蹭涨,关键是孩子爱吃,不用每天追着她吃钙片了。

河虾的做法很多,今天就给大家分享这道“椒盐河虾”的做法。酥好的河虾皮脆金黄色又香又酥,肉质清甜紧实,咸鲜可口不油腻。一嘴下去口齿留香。小虾吃着就和瓜子一样上瘾根本吃不够,无论是配点小酒还是下饭都很不错。全家都爱吃。男人下酒,孩子解馋又补钙,你也试试吧。

【椒盐酥虾】

食材:鲜河虾 250克,鸡蛋 2个,干豆粉 75克,盐 4克,绍酒 25克,味精 1克,胡椒面 1.5克,花椒面 1克,菜油 750克。

制作方法:

1.将河虾洗净。

2.将河虾的须减掉。

3.锅里放入适量菜油,烧至7成热。

4.放入河虾大火翻炒。炒至变色捞起。

5.取一碗,打入两个鸡蛋,放入适量的盐。

6.加入少许味精,胡椒面拌匀。加入适量的绍酒。

7.放入适量的干豆粉,拌匀。

8.将炸过的河虾,放入碗里拌匀,腌制10分钟。

9.锅里放入适量菜油,烧至7成热。将虾子倒入锅里,炸至金黄。酥脆捞起。

10.放凉,撒上花椒面,盐2克即成。

色泽金黄,外酥里嫩,美味又下酒。

小贴士:

1、制作香酥河虾,腌制的时候盐不可过多,避免炸出的河虾太咸。

2,在油锅内炸制的时候,不可炸制时间过长。返回搜狐,查看更多

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