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只要3步,就能做的比米其林还好吃!这回天热也不怕了

原标题:只要3步,就能做的比米其林还好吃!这回天热也不怕了

公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的1000多道辅食,每日原创持续更新!

今天这个芒果果冻,绝对能带你打开新世界的大门!做起来一点都不费劲,还能看上去特别高大上,口感比西餐厅甜品还好吃。

就像是整个大芒果都摆在眼前了,散发着香甜的气息,又清凉又饱满,就连软弹的口感,都是恰到好处。

因为最近很多姐妹都来问我藕粉的做法,说家里的藕粉还有不少,想知道有什么新食谱可以做。

正巧上周的打卡活动好多小仙女也在求夏日爽口的水果冻,所以这个芒果果冻就能完美的将两者结合了,保证入口即化,还特别爽滑。

如果宝宝平时爱吃果冻这样的小食品,那你一定要试试这个,健康程度和美味程度,都不知道甩了果冻几条街了。

不仅是芒果,它还可以根据宝宝的喜好,用橙子、草莓、火龙果等等做成不同口味、不同颜色的小果冻,想想都开心!

这个夏天有了它,保证能精神气爽,宝宝绝对爱不释手。

参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:芒果果肉250克、零添加藕粉60克、糖10克 辅料:80ml水

操作时间:20分钟

难度分析:初级

- 1 -

芒果对半切开,去皮、去核。 芒果可以替换成任何宝宝爱吃的水果。

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在果肉上划十字刀,取出芒果肉。

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将芒果肉放入料理机中,搅打细腻。

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搅打好的芒果糊倒入碗中,继续加入糖、藕粉。

*糖分可以根据宝宝的喜欢适量增减或不放,藕粉我用的是零添加藕粉

- 5 -

将所有食材搅拌均匀。

- 6 -

锅中加入80ml清水,待水沸腾后,倒入搅好的芒果汁,边倒边搅拌。

- 7 -

不断搅拌熬煮,直至煮成浓稠的半透明状态。

*一定要很快速的搅拌,否则会出现糊底或者结块的情况。一直熬到像我这样,提起铲子呈流水状就可以了。

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模具刷油,底部铺硅油纸。

*如果没有模具也可以使家用小碗来代替。铺硅油纸后可以防粘,方便小果冻更完整的脱模。

- 9 -

将芒果糊倒入模具中。

- 10 -

盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右。

- 11 -

冷藏完毕后取出,去掉保鲜膜,将果冻脱模。

*先用小刀在模具四周划一圈,然后倒扣出来,撕掉最下方的油纸就可以了,非常简单。

- 12 -

最后切成小块即可,如果想要更好吃,表面还可以再粘一层椰蓉。有了它,谁还想吃外面的果冻啊!

我给宝宝做过的辅食,都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦!

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