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糖醋小排简单做,无需油炸,不炒糖色,好吃不油腻,一次就上瘾!

原标题:糖醋小排简单做,无需油炸,不炒糖色,好吃不油腻,一次就上瘾!

一到夏天,大家基本上都是肉食就吃得少了。可是,几顿不吃肉,我就馋得不行。尤其是糖醋小排,只要一想起来,我就要流口水了。但是,吃了又怕胖。毕竟,到了夏天,身上的赘肉就藏不住了。所以,为了能吃到美味的糖醋小排,我就放弃了原先过油炸的做法,想出了不用一滴油的招数。

其实,黄小厨再《向往的生活》里就做过糖醋小排,看着真是美味极了。也是从那时起,我就更加喜爱糖醋小排这道美食了。糖醋小排,酸酸甜甜,我一个人就能干掉一大盘。所以,知道了我的食量,大家也就可以理解我为什么要做不过油的糖醋小排了。

这个方法一点儿也不难,用料也很简单。因为排骨不用油炸,所以吃起来并不是很油腻。再加上排骨表面微焦,同时又吸满了糖醋汁,吃起来真是美味极了。有时,我光吃排骨还不过瘾。我还会把剩下的浓稠的汤汁和米饭拌着吃,味道也是相当不错。

好了,废话不多说,糖醋小排的新做法,我就给大家整理出来了。还是那句话,做法不难。不过,在做之前,排骨的血水一定要去除干净哦!接下来,全程按照菜谱做就可以啦!如果你动心的话,就赶紧试试吧!

用料

猪小排 适量/ 糖 适量/

生抽 适量/ 老抽 适量/

醋 适量/ 番茄酱 适量/

步骤

Step 1

将猪小排洗干净后,放入锅里,开火,煮出血水

Step 2

将除去血水的排骨逐个捞出后,锅里的水倒掉,再重新倒入提前烧好的开水,放入排骨,水量要没过排骨

Step 3

开中小火煮半个小时左右,能用筷子扎透就行。再加入白糖,搅至融化,然后加入生抽、老抽和醋,最后再放入番茄酱

Step 4

煮20分钟左右后,大火收汁,出锅前撒上少量白芝麻

Step 5

出锅,开吃

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