夏天要多吃豆角,教你新吃法,不炒不腌不炖汤,出锅全家流口水

原标题:夏天要多吃豆角,教你新吃法,不炒不腌不炖汤,出锅全家流口水

大家好,我是华子,今天用自己家种的豆角,给大家分享个好吃的,不炒不腌不凉拌,简单一做,比炒的腌的都好吃,详细讲解无保留,可以让大家一看就会。

首先准备以下食材:

1.豆角一小把

2.面粉300克

3.肉沫120克

4.洋葱一个

5.各种小调料适量,一般咱们家里都有哦

今天这个豆角都是我们家自己种的,全天蓝无公害豆角,吃起来老香了,不过也是第一次吃,因为种的比较晚

首先咱们将豆角洗净,掐掉两头不能吃的,最后把它切的碎碎的,越碎越好,这样可以省去再去剁了,切好之后装盘先备用!

准备的洋葱去掉外皮,先切丝,再切小丁,切好之后最后是再剁几下,切完之后装盘备用,和豆角分开来装!

这个时候起锅烧点油,油热后放入肉沫炒香,炒至变色后,放一勺盐,十三香,酱油一勺,生抽一勺,耗油半勺,将肉沫炒至上色

肉沫炒至上色后,倒入切好的豆角继续翻炒,炒至半熟即可,之后再倒入切好的洋葱,翻拌均匀即可关火,因为这个洋葱很容易熟的,关火后,再放半勺鸡精,搅拌均匀备用!

这个是我提前发好的面,如果大家不会发面的话,可以点击我的头像,再点击视频,观看我往期的面食教程,找不到可以私信我,现在是夏天,差不多有一个小时,面就发好了,用手在中间的位置戳个洞,然后它不会回缩,证明这个面已经完全发好了。

咱们先将发好的面拿出来,揉一下,揉搓排气,大概揉5-8分钟的样子,最后把它擀成图中这样的大饼,厚度大概是1公分左右,然后再将炒好的豆角,倒在上面,注意的是中间的位置要留着哦,也不要放太多的豆角,不然容易掉出来。

豆角铺平后,在中间的位置,用刀划个十字刀,然后从里像外卷起来,一边卷一边往会拉,直到卷完为止。

如图中这样就是卷好了,再找一个位置,用刀切断,用手给它收一下口,两边都要收口哦,之后再从一头,把它盘起来,如盘龙一样!

盘好之后,就像图中这样,一圈一圈的,然后饼铛提前预热刷油,放入饼呸,饼呸两边刷油,盖上盖子,小火烙,烙至10分钟翻面,再烙至10分钟,一共20分钟就可以烙熟了!

今天咱们这个豆角馅饼做好了,这样做的馅饼,我们家每周都要吃,有的时候一周吃3次,实在是太好吃了,简单又方便,外皮金黄焦脆,里面蓬松暄软,口感非常不错,喜欢的小朋友们,赶紧动手去试试吧,喜欢记得关注我哦,每天更新不同的美食,谢谢大家的支持,我是华子,拜拜!返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐