夏天体虚老流汗,吃它准管事,气血双补加降脂

原标题:夏天体虚老流汗,吃它准管事,气血双补加降脂

又是一个夏天来临,夏天一来,最讨厌的事情就是呆在厨房了,尤其是炒菜的时候,温度高又充满烟火气,呆上几分钟就满身大汗了,不仅仅是做饭让人无奈,天气一热很多人连吃饭都失去胃口了。所以一到夏季小编家蒸的菜便成了餐桌上主导的菜肴,把那些菜提前洗了腌一腌,或者把食材佐料备好拌一拌放进去,只要水蒸气到位了,一道美味也就八九不离十了。采用蒸的烹饪方法还特别健康,既能保留食材本身的鲜美,还能保证营养不容易流失,比起炒炸的菜,它不仅滋润、软糯、原汁原味、味鲜等特点,好吃还不容易上火。

蒸菜有好多种,小编家最喜欢的一道菜便是蒸山药糯米丸,这道菜做法有很多种,但基本是全肉较多,食多会腻,加之糯米外裹,一个下口,第二个便已堵胃,肉食人物除外哈。而我这款山药糯米肉丸子,减少肉的量,加入山药相混,吃到嘴里鲜香而不腻口。

不过做这道菜前虫子偷偷告诉你这道菜有个功效治自汗,降血脂的功效,无论大人老人小孩子你要是体虚老流汗,吃它准管事:前几天碰到一位朋友和我说他一到夏天,总感觉倦怠乏力,没精神,做什么事都不得劲,而且一看体型,我这位朋友管胖,是那种三大五粗的那种,本来胖的人一般怕热,可他一到晚上就更难受了,睡醒便是冷汗,去看西医生各项指标也都正常,除了胖和血指高,我便建议他可以中药调理,搭配食疗吃吃糯米山药蒸丸子,不要小看常见的糯米,这糯米也是一种中药,医书上记载了可以补中益气,治消渴溲多,治自汗。而这位朋友平时不锻炼,吃的又是油炸的东西,血脂又高,所以加入适量的山药,因为山药里面含有大量的黏蛋白,可以防止脂肪沈积在心血管上,从而保持血管弹性。而其所含的多巴胺,则具有扩张血管、改善血液循环的重要功能。这样既能调理他的体虚流汗,还能降血脂!

想学的小伙伴们就赶紧来围观吧,大家只需要花上很小的时间,就能做出美味的糯米山药肉丸子哦,我每天都会分享更新不一样的美食教程,相信总有一道菜是你想学的。

【糯米山药肉丸子食材清单】

猪肉250克胡萝卜半根、精盐适量、葱姜适量铁棍山药适量、料酒5克、

酱油1小勺、鸡蛋1个、玉米淀粉1小勺

【烹饪步骤】

步骤1

将所有材料洗净备用。猪肉(选偏瘦的五花肉)

步骤2

糯米提前泡水一小时,然后沥干水备用。

步骤3

将山药去皮,切成小块放入臻米折叠电蒸锅蒸熟捣泥备用。

步骤4

将肉切小块姜末一起和先放入凯善怡绞肉机中点动绞成小粒,(不要太小哦因为后面还加入山药一起绞)。

步骤5

再加入蒸好的山药,胡萝卜泥及蛋清、料酒、盐、少许酱油、玉米淀粉一起再绞成均匀的沫。(如果没有绞肉机的话,那么先将肉剁沫,加入山药,胡萝卜泥及蛋清、料酒、姜末、盐、少许酱油、玉米淀粉。再将所有材料顺一个方向混合搅拌匀均,搅的时间越久越好,玉米淀粉一次不要放太多,一点一点放,看丸子的干湿度,太湿的话不成形,可以再放点玉米淀粉。)

步骤6

取一小勺猪肉馅放手心,用两个手掌尽量搓圆。做好的丸子再在糯米上滚一圈,使整个团子沾上糯米。

步骤7

胡萝卜去皮,切薄片,用来当丸子底托,也可以用土豆或生菜做底托。如果嫌麻烦,可以在蒸屉上刷一层油直接蒸,不过放胡萝卜会好看一些,而且也可以吃。

步骤8

放入臻米折叠电蒸锅,这个电蒸锅10秒钟就出蒸汽,加热还是很快的。

步骤9

蒸15分钟,如果大家放在普通电饭锅蒸的话要30分钟

步骤10

出锅后可以在每个丸子上放一点葱花碎,点缀一下。若糯米没有提前泡水,必须延长蒸煮时间至1小时。咬一口,糯糯的米,口感很好,馅也非常香。

小贴士

1.糯米需提前泡水1小时,然后沥干水份。糯米没有提前泡水的,必须延长蒸煮时间至1小时。 2.尽量用铁棍山药,含水量少,胡萝卜泥的量不要加太多,不然丸子太湿,容易不成团。 3.加入玉米淀粉的量,看丸子的干湿度,丸子太湿可以酌量多加玉米淀粉。 4.酱油只是为调味,尽量少放,不然蒸出的丸子糯米颜色不好看。

大家好我是:唧唧秋虫,只做家常菜家常饭,让您一看就懂,一学就会。文章均属本人原创,严禁抄袭,虫子只是把家里日常的菜谱分享给大家,每天分享一点健康和唠叨,喜欢的我的菜谱就请关注我吧,也可以收藏文章,有机会做给家人吃吧,也欢迎大家留言评论,我会第一时间回复大家。返回搜狐,查看更多

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