【滋味】煨出来的好味道!这道菜简单又下饭

原标题:【滋味】煨出来的好味道!这道菜简单又下饭

爽脆的罗汉笋、酸甜的番茄、柔滑的丝瓜三者一起煨制,创造出层次丰富的口感,清热降火又操作简便。今天,就让我们一起跟着陈功大厨来学习这道适合夏天的家常菜吧~

配料表

1
2 番茄
3 丝瓜
4 油、盐等调料

操作步骤

第一步:丝瓜、番茄、罗汉笋洗净后备用

第二步:丝瓜滚刀切块,番茄切小块方便烧出汁水,罗汉笋斜刀切薄片

第三步:锅内烧热水,放入丝瓜、罗汉笋,在水里汆熟后捞出备用

第四步:番茄炒成番茄酱状后,倒入刚才汆熟的丝瓜和罗汉笋翻炒均匀

第五步:根据个人口味加入盐等调味料即可出锅

- 完成 -

陈功,豫园南翔馒头店菜品主厨,已有24年从业经验。

编辑:陈雷返回搜狐,查看更多

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