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教你制作美味的芝士夹心肉丸子,香而不腻,一家人都说太好吃了

原标题:教你制作美味的芝士夹心肉丸子,香而不腻,一家人都说太好吃了

肉丸子在餐桌上常见美味可口的食物,老少皆宜,肉丸子的做法还是有很多,油炸丸子就是其中比较常见的一种,今天要做的是芝士夹心肉丸子,和油炸肉丸的做法差不多简单,一起来制作它吧。

一、芝士夹心肉丸子

主料:肉末200g 鸡蛋1个 胡萝卜碎20g 蒜末5g 生粉25g 生抽5g 料酒5g 马苏里拉奶酪60g

制作工艺:

1.准备好所有食材

2.肉末,胡萝卜碎,蒜末,生粉,生抽,料酒,鸡蛋一起放入大碗中

3.然后搅拌均匀,顺着一个方向搅打上劲;

4.再将马苏里拉奶酪捏成小团子

5.取适量肉馅放在手上摊平,摆上奶酪小团子,然后包起来团成丸子

6.依次做好所有的肉丸子

7.锅中入适量油烧至五成热,放入丸子小火炸,中途用筷子翻拨几次

8.炸至金黄色后捞起控油即可开吃,趁热吃满满的拉丝哦

9.成品图!

10.成品图

 二、蓝莓牛肉丸

主料:牛肉馅200克 大喜大烤肉酱50克 粗芥末籽1小勺 面包屑15克 牛奶4大勺 希杰蓝莓酱适量

制作工艺:

1.将牛肉切片后,剁成细腻的肉馅

2.加入大喜大烤肉酱,用筷子搅拌均匀

3.接着放入1小勺粗芥末籽。在面包屑中加入牛奶,完全浸软后倒入肉馅中

4.用筷子朝一个方向,不停搅拌至均匀,接着在手心蘸少许食用油,取一小块肉馅揉成圆球状

5.依次将肉馅整形成肉丸后,放入铺有锡纸的烤盘中

6.放入预热200度的烤箱,烘焙20分钟后取出

7.蘸取希杰蓝莓酱即可食用

以上就是肉丸的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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