莴笋和它一起炒,增进食欲,减肥瘦身,降糖降压,早食早好

原标题:莴笋和它一起炒,增进食欲,减肥瘦身,降糖降压,早食早好

莴笋和它一起炒,增进食欲,强壮身体,降糖降压,早食早好。

莴笋亦药亦菜,营养丰富,口感脆嫩鲜美。莴笋的茎叶中含有莴苣素,其味苦,它可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。莴笋的烟酸含量较高,它可以增强胰岛素作用,具有调节血糖水平的能力,降低糖尿病的发生。糖尿病人经常食用莴笋能够改善糖代谢功能。莴笋所含微量元素丰富,尤其钾含量高,钾离子进入人体有利于水电解质平衡,起到利尿降压的作用。

另外,莴笋水分含量高,含有大量膳食纤维,脂肪和热量低,且含钾量高,能通便利尿、清肠排毒,可以起到减肥瘦身的作用。莴笋和它一起炒,增进食欲,减肥瘦身,降糖降压,早食早好。

【莴笋炒肉】

1、50g前腿瘦肉,因为前腿瘦肉纹理细短,肉质细腻,口感更好。洗干净之后控干水分,切成薄片,切好放进一个碗中,加入2茶勺无添加酱油,酱油有盐分能锁住水分、1茶勺香油(或其它食用油可代替)防止肉粘连,还能增香、少许湿淀粉使炒出来的肉鲜嫩鲜亮,然后抓匀腌制10-15分钟。

2、莴笋切成薄片,大蒜拍碎,1个小米辣切小。

3、锅烧热,油温七成热时,放入大蒜、小米辣炒香,然后放入腌制好的肉片,用锅铲将肉片快速划散,然后将火调大快速爆炒,炒香肉片放入莴笋片快速翻炒片刻,加适量盐,翻炒均匀,关火出锅。

【小贴士】

1、肉片腌制一下,更加嫩滑。

2、腌肉切忌加多盐,会让肉变紧实而不鲜嫩,加了酱油就不要再加盐了,因为酱油中的盐分刚好。

3、莴笋下锅快速翻炒几下即可,保持了它的清脆,还不会出水。

返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐