这菜便宜又美味,关键还不长肉

原标题:这菜便宜又美味,关键还不长肉

食材准备

老豆腐,面粉,鸡蛋,香油,

盐,白糖,醋,酱油,西兰花

制作过程

步骤 1

准备食材

步骤 2

取一个鸡蛋加一点点食盐打散,老豆腐切成片状,碗中加入一碗普通面粉备用

步骤 3

炒锅里的水分烧干,热锅凉油,豆腐裹一裹蛋液,再挂点干面粉,下锅炸至2面酥脆微黄出锅

步骤 4

取一个盘放入2勺白糖,1勺醋,少许酱油调色,倒入锅中,小火慢熬1分钟

步骤5

接着倒入豆腐块,翻炒几下,让酸甜酱裹住豆腐,即可出锅,

步骤6

最后豆腐上面加点西兰花摆盘,好看又大气

-- 小贴士 --

挂面粉时,只需要挂薄薄的一层就可以了,太厚会影响口感。按照以上的方法,做出来的豆腐美味又营养。

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