潮汕“毒药”——生腌海鲜!实测人均40的网红潮汕风味小店

原标题:潮汕“毒药”——生腌海鲜!实测人均40的网红潮汕风味小店

挑战味蕾吃生食

潮汕生腌真香预警

投喂店名:阿肥潮汕美食

搵食地址:禅城区同福大街7号(靠近简村新牌坊)

营业时间:11:30-13:30/17:30-次日01:30

人均消费:40-50

主持推荐:★★★★★★★★

看完我们的探店~

各位一定充满了疑问

潮汕美食的“毒药”——生腌海鲜

所谓生腌到底是什么东西?

生腌海鲜在潮汕历史久远,最早源自潮汕地区的渔民,是一种比较特别的处理海鲜的烹饪方式,以豉油为底,加入葱姜蒜、鱼露、辣椒、芫荽、麻油等按照一定比例调成腌料,将洗净的海鲜放进去浸泡,使调料充分地渗入到海鲜之中,腌制时长上少则半个小时,多则一天,甚至有的即腌即吃。

阿肥打卡必点菜品排名

①生腌螃蟹

②粿肉

③生腌血蛤

④生腌虾

0 1

生腌螃蟹

海的味道~生腌蟹知道!

软糯蟹肉

鲜甜可口

嘎嘣嘎嘣

0 2

美滋滋の粿肉

这年代感的金黄外皮

BUT..

里面的肉超嫩

蘸上灵魂金桔汁

麻麻我能再吃一盘

0 3

生腌血蛤

这是一碟真香预警的生腌

初见不敢吃

一旦接受了这个设定

血淋淋just~so~so~

鲜甜才是魅力所在!

0 4

生腌虾

开背虾线

老板你很贴心哦!

浓郁的腌料味融入鲜甜虾肉

完美还原

虾·自然体

就餐Tips:生腌海鲜虽美味但肠胃不好或受不了生冷同学们要量力而行哦

若有好店老店值得一去~

欢迎各位在文末尾部留言评论推荐哦!

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小编的鸡腿靠大家啦~

旧佛山街青春の记忆,这片街区你还记得吗

佛山人的“第一次”都在这里

这个同款大碗饭你吃过吗!

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