数伏天闷热又潮湿,老人孩子不爱吃饭咋办?做上一锅咸粥全解决了

原标题:数伏天闷热又潮湿,老人孩子不爱吃饭咋办?做上一锅咸粥全解决了

这几天进了伏天了的确是闷热闷热的,家里的老人孩子都食欲下降不爱吃饭了,每次吃点饭那个费劲呀!我都发愁每天吃啥了,今天干脆熬了一锅鸡肉蔬菜粥,也不炒菜了,咸粥,可以直接喝啥也不用配了,咸菜都省了,你还别说,熬好的粥配了翠绿的油菜叶子,鸡肉末白白的,大米熬的烂烂的,特腻乎光瞧着就有食欲,晾到温温的每人喝了两大碗,还真给面子,看来这粥还是挺对胃口的,看着他们爱吃我这心里也倍儿美哈!

本打算做皮蛋瘦肉粥的,又怕小孩子吃皮蛋不太好干脆就放点绿菜叶子吧!不光好看也有营养顺便补充点维生素,事实证明我这决定还是很正确的,比起炒菜的肉。粥里面的肉口感更好,孩子更爱吃,而且制作起来也比较省事,一锅就全都有了。

经常有朋友问我熬粥到底大米和水的比例是多少更合适呢?你还别说我真的用秤称过的,后来发现我好傻呀!现在的电饭煲内胆上都有设计好的刻度线的,多少米配多少水焖饭或是熬粥人家都标明了,所以压根咱们就不用称的,你只要按照你的电饭煲内胆上的刻度线放米和水就行,只要杯子用的是锅自带的就没问题了,所以答案其实就在你家锅里,不用问别人比例问题哈,你只要照着做然后喝一下尝尝,感觉更喜欢稠点就下次多放点米,感觉喜欢再稀点就下次少放点米就万事大吉啦!

怎么样?我家这个粥的粘稠度符合您的胃口不?反正我家人很喜欢哈,腻腻乎乎的黏糊糊的口感特别的好哈!喜欢我这玻璃内胆不?端到餐桌上可以看到内容,超级好看吧?不但好看还不用担心不沾涂层掉不掉的问题了哈哈!给孩子做饭放心一些。

所需食材:大米50克,鸡胸肉60克,清水适量,油菜叶40克,盐3克,香油10克,姜丝5克。

制作过程:

1先把50克大米洗净放在电饭煲内胆里,然后加上适量清水,我用的是饭煲自带的量米杯,半杯米,所以水位就对应的是内胆上的蔬菜粥的半杯米的位置,感觉现在饭煲设计的水位还是比较合理的,做好的粥挺黏糊的,如果你爱喝稀的就稍微少放点米就行。

2把内胆放入饭煲内选蔬菜粥档位按开始键,饭煲开始工作,默认工作时间是二小时。

3利用熬粥的时间我们来准备其他食材,先把姜去皮洗净切丝。

4然后把鸡胸洗净切末,我用的是鸡小胸口感更好些。

5再把洗净的油菜叶子切细丝,你也可以用其他叶子,比如菠菜,但是菠菜就一定要焯水再用去掉草酸哈!

6把鸡肉末和姜丝放在碗里然后加上3克盐。

7再加上10克香油拌匀腌制一会儿。

8等到蔬菜粥的提示音响起就打开锅盖,蔬菜粥的提示音就是提醒我们该放蔬菜了哈!

9把腌制好的鸡肉末放进去搅拌开,然后盖好盖子继续剩余的工作时间。

10还差一两分钟停止工作时将油菜叶子丝放进去拌匀。

11盖上盖子利用余温再焖十分钟即可。

12盛出来开吃啦!

小提示:蔬菜可以换成其他你喜欢的绿叶菜,鸡肉也可以换成你喜欢的肉,不过我感觉鸡肉做的挺好的,也没脂肪吃着没增肥的负担。叶子切的很细不要久煮不然维生素也会丧失颜色也会不好看的。返回搜狐,查看更多

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