丝瓜的做法大全 丝瓜的功效与作用

原标题:丝瓜的做法大全 丝瓜的功效与作用

丝瓜是原产于印度的一种葫芦科植物,又称菜瓜,在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。丝瓜是夏季蔬菜,不可生吃,还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。

一、 丝瓜的营养价值

丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。 女性多吃丝瓜对身体很有好处,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。 长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外,丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效,月经不调者,身体疲乏,体质虚弱的女性更宜多食用。

二 、丝瓜的药用价值

1、丝瓜子性寒,味苦微甘,有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。

2、丝瓜络性平味甘,以通络见长,可以用于产后缺乳和气血淤滞之胸胁胀痛。

3、丝瓜花性寒,味甘微苦,有清热解毒之功,可以用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。

4、丝瓜藤舒筋活络,并且可以祛痰。

5、丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。

6、丝瓜根可以用来消炎杀菌、去腐生肌。

7、月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效,月经不调者,身体疲乏,体质虚弱的女性更宜多食用。

三、 丝瓜的挑选技巧

1、看外观

不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后,摸摸丝瓜的外皮,挑外皮细嫩些的,不要太粗,不然丝瓜很可能已老,有一颗颗的种。

2、掂重量

把丝瓜拿在手里掂量掂量,感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏,如果感觉到硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

3、尝味道

如果卖丝瓜老板答应,还可以掰断丝瓜头,放在嘴里尝一尝,一尝就知道苦或者不苦啦。

4、看手感

好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,丝瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。

四 、丝瓜水的功效

1、保湿 丝瓜水含有果胶、植物黏液和多糖成分,涂抹在面部不易挥发,而且丝瓜水所含的维生素还能渗透我们的皮肤细胞,滋养我们的皮肤,从而达到保湿养肤的目的。

2、抗衰老,去皱纹 丝瓜水含有维生素E等抗氧化营养成分,这些抗氧化营养成分能直接作用于我们的脸部肌肤,使我们脸部皮肤长久的充满活力,衰老减慢,而且丝瓜水还有一定的粘附能力,用丝瓜水涂抹脸部洗净后,可以去除我们脸部皮肤的深层污垢,使我们的皮肤洁净健康,所以丝瓜水能从各个方面达到活肤去皱的目的。

3、美白嫩肤 丝瓜水还含有多种氨基酸,核黄素等等,这些营养成分具有一定的淡化色素的功效哦。所以用丝瓜水洗脸能起到一定的祛斑美白的功效。丝瓜水里含有的维生素C也具有很好的嫩肤健肤的目的。

五 、丝瓜水怎么用

1、爽肤水 丝瓜水最普通的用法了。洗完脸之后直接将丝瓜水擦在脸上,拍打吸收。作用是补水保湿。

2、喷雾 也是比较普遍的用法。就是将丝瓜水装在喷雾小瓶里面,感觉脸蛋比较干的时候就拿出来喷一下;或者是夏天使用完吸油纸后喷一下。除了保湿,也利用了丝瓜水的镇静作用。

3、敷脸水膜 用丝瓜水浸泡纸膜,然后拿出来敷脸就可以了。

4、搭配DIY 就是将丝瓜水和其他的精华混用咯。在做DIY护肤品的时候,可以用丝瓜水替代纯净水。

5、丝瓜水防晒面膜 在冰过的牛奶、蜂蜜中,加入适量的丝瓜水,混合均匀,成糊状,然后敷在面部、颈部,大约20分钟洗净。丝瓜水防晒面膜不仅滋养肌肤,对晒后肌肤也有修复作用。

六、 丝瓜食用禁忌

丝瓜不宜生吃。丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可勾稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

孕妇可以吃丝瓜吗?其实是可以的。丝瓜不是孕妇禁忌的食物,同时丝瓜有通络的作用,对乳房有好处,可治乳汁不通,是孕妇食谱中不错的选择。但是丝瓜性凉,多吃对胎儿不好。返回搜狐,查看更多

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